Рецепт Чечевица с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с луком

Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Вода 80 г
Лук репчатый (Жарка) 197 г
Морковь, красная (Жарка) 52 г
Масло оливковое 12 г
Кунжут, семя (Жарка) 3 г
Карри, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1421 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.4% 1134 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.4% 1553 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 18.6% 455 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.5% 3382 г
Зола 2.035 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225 мкг 900 мкг 25% 21.1% 400 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.345 мг 5 мг 26.9% 22.7% 372 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 6.2% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 27.602 мкг 400 мкг 6.9% 5.8% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2.4% 3396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 3.8% 2216 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.496 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10081 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.7034 мг 20 мг 8.5% 7.2% 1174 г
Ниацин 0.567 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.74 мг 2500 мг 10.8% 9.1% 927 г
Кальций, Ca 60.13 мг 1000 мг 6% 5.1% 1663 г
Кремний, Si 19.048 мг 30 мг 63.5% 53.6% 157 г
Магний, Mg 33.89 мг 400 мг 8.5% 7.2% 1180 г
Натрий, Na 391.41 мг 1300 мг 30.1% 25.4% 332 г
Сера, S 71.2 мг 1000 мг 7.1% 6% 1404 г
Фосфор, Ph 135 мг 800 мг 16.9% 14.3% 593 г
Хлор, Cl 608.8 мг 2300 мг 26.5% 22.4% 378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.3 мкг ~
Бор, B 239 мкг ~
Железо, Fe 3.35 мг 18 мг 18.6% 15.7% 537 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4717 г
Кобальт, Co 5.344 мкг 10 мкг 53.4% 45.1% 187 г
Литий, Li 0.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.4052 мг 2 мг 20.3% 17.1% 494 г
Медь, Cu 205.04 мкг 1000 мкг 20.5% 17.3% 488 г
Молибден, Mo 20.024 мкг 70 мкг 28.6% 24.1% 350 г
Никель, Ni 39.74 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 223.3 мкг ~
Селен, Se 4.825 мкг 55 мкг 8.8% 7.4% 1140 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 71.43 мкг ~
Фтор, F 41.64 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9606 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 6.2% 1344 г
Цинк, Zn 1.0321 мг 12 мг 8.6% 7.3% 1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.922 г ~
Сахароза 3.915 г ~
Фруктоза 0.689 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.171 мг ~
бета Ситостерол 4.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.064 г min 16.8 г 12.3% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.7%
18:2 Линолевая 0.488 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%

Энергетическая ценность Чечевица с луком составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 118.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 67.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕЧЕВИЦА С ЛУКОМ

Чечевица с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 26,9 %, кремнием - 63,5 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 26,5 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 53,4 %, марганцем - 20,3 %, медью - 20,5 %, молибденом - 28,6 %

Чем полезен Чечевица с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чечевица с луком, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ