Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Пекинская капуста 320 г
Огурец грунтовый 188 г
Подсолнечное масло 34 г
Перец сладкий красный 100 г
Горошек зеленый. Консервы 146 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.4% 5429 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 12.2% 1556 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.1% 6441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.3% 1176 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.5% 2560 г
Зола 0.807 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 15.9% 1198 г
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 18.4% 1037 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5% 3830 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 3.3% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 7.1% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 15.9% 1212 г
Витамин В9, фолаты 32.069 мкг 400 мкг 8% 15.3% 1247 г
Витамин C, аскорбиновая 42.49 мг 90 мг 47.2% 90.2% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.811 мг 15 мг 12.1% 23.1% 828 г
Витамин Н, биотин 0.636 мкг 50 мкг 1.3% 2.5% 7862 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 34.6% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.684 мг 20 мг 3.4% 6.5% 2924 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.75 мг 2500 мг 7.8% 14.9% 1290 г
Кальций, Ca 35.91 мг 1000 мг 3.6% 6.9% 2785 г
Кремний, Si 15.373 мг 30 мг 51.2% 97.9% 195 г
Магний, Mg 14.73 мг 400 мг 3.7% 7.1% 2716 г
Натрий, Na 58.45 мг 1300 мг 4.5% 8.6% 2224 г
Сера, S 8.91 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 11223 г
Фосфор, Ph 33.5 мг 800 мг 4.2% 8% 2388 г
Хлор, Cl 21.28 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 10808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.2 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 3.46 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 5.9% 3209 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 10870 г
Кобальт, Co 1.989 мкг 10 мкг 19.9% 38% 503 г
Литий, Li 14.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 16.3% 1177 г
Медь, Cu 82.29 мкг 1000 мкг 8.2% 15.7% 1215 г
Молибден, Mo 3.99 мкг 70 мкг 5.7% 10.9% 1754 г
Никель, Ni 3.14 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 0.623 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 8828 г
Фтор, F 8.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46189 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 11.3% 1695 г
Цинк, Zn 0.2965 мг 12 мг 2.5% 4.8% 4047 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.784 г ~
Сахароза 0.232 г ~
Фруктоза 0.695 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 9.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.816 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.237 г от 11.2 до 20.6 г 20% 38.2%
18:2 Линолевая 2.058 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 85.5%

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 52.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,2 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 18,1 %, кремнием - 51,2 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 52,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ