Рецепт Куриная паровая котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная паровая котлета

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 60 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Молоко 1.5% домик в деревне 50 г
Батон нарезной 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная паровая котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 22.5% 360 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.7% 2154 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Зола 1.309 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 8.3% 976 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.7% 1731 г
Витамин В4, холин 31.23 мг 500 мг 6.2% 5% 1601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.52 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.8% 9677 г
Витамин Н, биотин 2.673 мкг 50 мкг 5.3% 4.3% 1871 г
Витамин РР, НЭ 10.3188 мг 20 мг 51.6% 41.8% 194 г
Ниацин 5.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.6 мг 2500 мг 8.5% 6.9% 1170 г
Кальций, Ca 29.14 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3432 г
Кремний, Si 0.079 мг 30 мг 0.3% 0.2% 37975 г
Магний, Mg 61.56 мг 400 мг 15.4% 12.5% 650 г
Натрий, Na 42.12 мг 1300 мг 3.2% 2.6% 3086 г
Сера, S 33.16 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3016 г
Фосфор, Ph 143.2 мг 800 мг 17.9% 14.5% 559 г
Хлор, Cl 56.17 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 6.2% 1323 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4249 г
Кобальт, Co 10.072 мкг 10 мкг 100.7% 81.5% 99 г
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2345 г
Медь, Cu 100.32 мкг 1000 мкг 10% 8.1% 997 г
Молибден, Mo 11.52 мкг 70 мкг 16.5% 13.4% 608 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 3.83 мкг 55 мкг 7% 5.7% 1436 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31348 г
Хром, Cr 23.55 мкг 50 мкг 47.1% 38.1% 212 г
Цинк, Zn 1.4791 мг 12 мг 12.3% 10% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.208 г ~
Мальтоза 0.038 г ~
Сахароза 0.94 г ~
Фруктоза 0.21 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.764 г ~
Валин 1.274 г ~
Гистидин* 1.236 г ~
Изолейцин 1.105 г ~
Лейцин 1.932 г ~
Лизин 2.496 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.877 г ~
Треонин 1.082 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 1.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.925 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 1.268 г ~
Аспарагиновая кислота 1.905 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 2.862 г ~
Пролин 0.987 г ~
Серин 1.028 г ~
Тирозин 0.877 г ~
Цистеин 0.428 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.222 г min 16.8 г 7.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.7%
18:2 Линолевая 0.322 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%

Энергетическая ценность Куриная паровая котлета составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.5 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ПАРОВАЯ КОТЛЕТА

Куриная паровая котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 51,6 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 100,7 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 47,1 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Куриная паровая котлета

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная паровая котлета, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная паровая котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ