Рецепт Лепешки на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки на закваске

Закваска белая линия 0% 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.4 кКал 1684 кКал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.3% 894 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4% 949 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 7.7% 498 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4% 952 г
Вода 5.1 г 2273 г 0.2% 0.1% 44569 г
Зола 0.351 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7627 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4390 г
Витамин В4, холин 44.5 мг 500 мг 8.9% 3.4% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 17.564 мкг 400 мкг 4.4% 1.7% 2277 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.982 мг 15 мг 19.9% 7.6% 503 г
Витамин Н, биотин 2.191 мкг 50 мкг 4.4% 1.7% 2282 г
Витамин РР, НЭ 1.9582 мг 20 мг 9.8% 3.7% 1021 г
Ниацин 0.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.88 мг 2500 мг 3.2% 1.2% 3091 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7283 г
Кремний, Si 2.545 мг 30 мг 8.5% 3.2% 1179 г
Магний, Mg 10.32 мг 400 мг 2.6% 1% 3876 г
Натрий, Na 7.92 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 16414 г
Сера, S 52.55 мг 1000 мг 5.3% 2% 1903 г
Фосфор, Ph 61.9 мг 800 мг 7.7% 2.9% 1292 г
Хлор, Cl 19.82 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 668.2 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 57.27 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 1.8% 2108 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Кобальт, Co 1.473 мкг 10 мкг 14.7% 5.6% 679 г
Марганец, Mn 0.364 мг 2 мг 18.2% 6.9% 549 г
Медь, Cu 67.41 мкг 1000 мкг 6.7% 2.6% 1483 г
Молибден, Mo 8.227 мкг 70 мкг 11.8% 4.5% 851 г
Никель, Ni 1.4 мкг ~
Олово, Sn 3.31 мкг ~
Селен, Se 5.259 мкг 55 мкг 9.6% 3.7% 1046 г
Титан, Ti 7 мкг ~
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24242 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3165 г
Цинк, Zn 0.4959 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.775 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 9.5%
18:2 Линолевая 2.768 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность Лепешки на закваске составляет 262,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 262.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 44 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 5.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕПЕШКИ НА ЗАКВАСКЕ

Лепешки на закваске богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,9 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 18,2 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Лепешки на закваске

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лепешки на закваске, калорийность 262,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки на закваске, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ