Рецепт чиабатта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чиабатта

Пшеничная мука, высшего сорта 460 г
Вода 330 г
дрожжи саф момент для пиццы 6 г
дрожжи саф момент для пиццы 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чиабатта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.4 кКал 1684 кКал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.4% 884 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.7% 5600 г
Углеводы 53.3 г 219 г 24.3% 9.5% 411 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.1% 769 г
Вода 163.9 г 2273 г 7.2% 2.8% 1387 г
Зола 0.373 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В4, холин 38.77 мг 500 мг 7.8% 3% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 1.8% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 20.204 мкг 400 мкг 5.1% 2% 1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 2.9% 1342 г
Витамин Н, биотин 1.491 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3353 г
Витамин РР, НЭ 2.2366 мг 20 мг 11.2% 4.4% 894 г
Ниацин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.96 мг 2500 мг 3.6% 1.4% 2748 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6317 г
Кремний, Si 2.982 мг 30 мг 9.9% 3.9% 1006 г
Магний, Mg 12.46 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3210 г
Натрий, Na 2.72 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 47794 г
Сера, S 52.72 мг 1000 мг 5.3% 2.1% 1897 г
Фосфор, Ph 64.1 мг 800 мг 8% 3.1% 1248 г
Хлор, Cl 15.66 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 782.8 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 67.1 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 2% 2011 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13393 г
Кобальт, Co 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 4.6% 838 г
Марганец, Mn 0.4258 мг 2 мг 21.3% 8.3% 470 г
Медь, Cu 74.88 мкг 1000 мкг 7.5% 2.9% 1335 г
Молибден, Mo 9.319 мкг 70 мкг 13.3% 5.2% 751 г
Никель, Ni 1.64 мкг ~
Олово, Sn 3.88 мкг ~
Селен, Se 4.473 мкг 55 мкг 8.1% 3.2% 1230 г
Титан, Ti 8.2 мкг ~
Фтор, F 69.89 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5723 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3049 г
Цинк, Zn 0.5219 мг 12 мг 4.3% 1.7% 2299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 50.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность чиабатта составляет 256,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 53.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 163.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИАБАТТА

чиабатта богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,2 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 21,3 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен чиабатта

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чиабатта, калорийность 256,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чиабатта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты