Рецепт Куриннотвороженное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриннотвороженное суфле

Куриная грудка (филе) 350 г
Творог полужирный 9,0% жирности 250 г
Яичный белок куриный 32 г
Горчица Французская 5 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриннотвороженное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1196 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 20.5% 345 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.3% 1143 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Зола 1.134 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 6% 1180 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.4% 957 г
Витамин В4, холин 21.54 мг 500 мг 4.3% 3.1% 2321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 15.092 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2650 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 9.9% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13393 г
Витамин Н, биотин 2.498 мкг 50 мкг 5% 3.6% 2002 г
Витамин РР, НЭ 8.0624 мг 20 мг 40.3% 28.6% 248 г
Ниацин 6.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.69 мг 2500 мг 9.2% 6.5% 1084 г
Кальций, Ca 77.25 мг 1000 мг 7.7% 5.5% 1294 г
Магний, Mg 61.4 мг 400 мг 15.4% 10.9% 651 г
Натрий, Na 62.88 мг 1300 мг 4.8% 3.4% 2067 г
Сера, S 84.97 мг 1000 мг 8.5% 6% 1177 г
Фосфор, Ph 194.4 мг 800 мг 24.3% 17.3% 412 г
Хлор, Cl 72.51 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3172 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 4% 1768 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 5.72 мкг 10 мкг 57.2% 40.6% 175 г
Марганец, Mn 0.0364 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Медь, Cu 82.71 мкг 1000 мкг 8.3% 5.9% 1209 г
Молибден, Mo 9.838 мкг 70 мкг 14.1% 10% 712 г
Селен, Se 12.5 мкг 55 мкг 22.7% 16.1% 440 г
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30008 г
Хром, Cr 14.74 мкг 50 мкг 29.5% 21% 339 г
Цинк, Zn 0.95 мг 12 мг 7.9% 5.6% 1263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.095 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.783 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.204 г ~
Лизин 1.576 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 1.731 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.338 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая 0.111 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Куриннотвороженное суфле составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННОТВОРОЖЕННОЕ СУФЛЕ

Куриннотвороженное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14 %, витамином PP - 40,3 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 57,2 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 22,7 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен Куриннотвороженное суфле

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриннотвороженное суфле, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриннотвороженное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты