Рецепт Салат зимний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зимний

Свекла 200 г
Капуста белокочанная 150 г
Морковь, сырая 200 г
Редька полевая, сырая 200 г
Сельдерей (корень) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 80 г
Масло оливковое 10 г
Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зимний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3898 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.9% 5846 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.3% 4308 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 7.2% 3221 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 26.6% 870 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 9% 2580 г
Зола 1.162 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.5 мкг 900 мкг 21.7% 50.2% 460 г
альфа Каротин 808.605 мкг ~
бета Каротин 1.94 мг 5 мг 38.8% 89.8% 258 г
Ликопин 0.233 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.3% 3673 г
Витамин В4, холин 6.04 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 7.9% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 10.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 18.767 мкг 400 мкг 4.7% 10.9% 2131 г
Витамин C, аскорбиновая 20.02 мг 90 мг 22.2% 51.4% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 5.8% 3937 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 31.7% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.6878 мг 20 мг 3.4% 7.9% 2908 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 0.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.19 мг 2500 мг 11.7% 27.1% 853 г
Кальций, Ca 37.56 мг 1000 мг 3.8% 8.8% 2662 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 11.1% 2082 г
Натрий, Na 168.8 мг 1300 мг 13% 30.1% 770 г
Сера, S 8.08 мг 1000 мг 0.8% 1.9% 12376 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 10.2% 2266 г
Хлор, Cl 16.45 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 13982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.4 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 16.28 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 8.8% 2655 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 3.2% 6977 г
Кобальт, Co 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 22.9% 1012 г
Марганец, Mn 0.2489 мг 2 мг 12.4% 28.7% 804 г
Медь, Cu 84.72 мкг 1000 мкг 8.5% 19.7% 1180 г
Молибден, Mo 4.07 мкг 70 мкг 5.8% 13.4% 1720 г
Никель, Ni 5.872 мкг ~
Рубидий, Rb 105.3 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 22000 г
Фтор, F 7.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 56022 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 25.5% 906 г
Цинк, Zn 0.2807 мг 12 мг 2.3% 5.3% 4275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.667 г ~
Сахароза 2.907 г ~
Фруктоза 0.43 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.787 г min 16.8 г 4.7% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.7%
18:2 Линолевая 0.175 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10%

Энергетическая ценность Салат зимний составляет 43,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗИМНИЙ

Салат зимний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 13,7 %, калием - 11,7 %, марганцем - 12,4 %, хромом - 11 %

Чем полезен Салат зимний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зимний, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зимний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты