Рецепт Котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из щуки

Щука (Жарка котлеты) 1500 г
Картофель (Варка на пару) 200 г
Морковь, желтая (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Лук репчатый 100 г
Свинина, корейка мякоть (Жарка котлеты) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 100 г
Батон нарезной 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 20.1% 475 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2979 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 3.5% 2727 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8065 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 8.8% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.8% 1216 г
Витамин В4, холин 18.5 мг 500 мг 3.7% 3.5% 2703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 3% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 10.8% 889 г
Витамин В9, фолаты 10.281 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3891 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 3% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 4.3% 2199 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.185 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4219 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.1639 мг 20 мг 30.8% 29.3% 324 г
Ниацин 2.894 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.04 мг 2500 мг 12.1% 11.5% 825 г
Кальций, Ca 46.5 мг 1000 мг 4.7% 4.5% 2151 г
Кремний, Si 0.036 мг 30 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Магний, Mg 34.46 мг 400 мг 8.6% 8.2% 1161 г
Натрий, Na 93.83 мг 1300 мг 7.2% 6.9% 1385 г
Сера, S 200.22 мг 1000 мг 20% 19% 499 г
Фосфор, Ph 186.7 мг 800 мг 23.3% 22.2% 428 г
Хлор, Cl 152.31 мг 2300 мг 6.6% 6.3% 1510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.8 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 21.47 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 5.3% 1793 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 4.4% 2155 г
Кобальт, Co 18.215 мкг 10 мкг 182.2% 173.5% 55 г
Литий, Li 8.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 4.9% 1946 г
Медь, Cu 126.89 мкг 1000 мкг 12.7% 12.1% 788 г
Молибден, Mo 6.83 мкг 70 мкг 9.8% 9.3% 1025 г
Никель, Ni 6.56 мкг ~
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 1.803 мкг 55 мкг 3.3% 3.1% 3050 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Хром, Cr 47.06 мкг 50 мкг 94.1% 89.6% 106 г
Цинк, Zn 1.1249 мг 12 мг 9.4% 9% 1067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.135 г ~
Сахароза 0.416 г ~
Фруктоза 0.076 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.806 г ~
Лейцин 1.211 г ~
Лизин 1.381 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.686 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.412 г ~
Глицин 0.855 г ~
Глутаминовая кислота 2.034 г ~
Пролин 0.942 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая 0.109 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

Котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 12,1 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 182,2 %, медью - 12,7 %, хромом - 94,1 %

Чем полезен Котлеты из щуки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из щуки, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги