Рецепт куриное филе на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриное филе на гриле

Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1501 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 27% 330 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.8% 3201 г
Зола 3.048 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 6.8% 1322 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.466 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.99 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2571 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.097 мкг 400 мкг 412371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.007 мг 15 мг 214286 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 10.42 мг 20 мг 52.1% 46.4% 192 г
Ниацин 10.583 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.89 мг 2500 мг 11.8% 10.5% 845 г
Кальций, Ca 19.16 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5219 г
Магний, Mg 85.81 мг 400 мг 21.5% 19.2% 466 г
Натрий, Na 810.33 мг 1300 мг 62.3% 55.5% 160 г
Сера, S 3.5 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Фосфор, Ph 169.2 мг 800 мг 21.2% 18.9% 473 г
Хлор, Cl 1159.03 мг 2300 мг 50.4% 44.9% 198 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 8.4% 1061 г
Кобальт, Co 9.029 мкг 10 мкг 90.3% 80.5% 111 г
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Медь, Cu 93.87 мкг 1000 мкг 9.4% 8.4% 1065 г
Молибден, Mo 12.816 мкг 70 мкг 18.3% 16.3% 546 г
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Фтор, F 0.33 мкг 4000 мкг 1212121 г
Хром, Cr 24.27 мкг 50 мкг 48.5% 43.2% 206 г
Цинк, Zn 1.2876 мг 12 мг 10.7% 9.5% 932 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.767 г ~
Валин 1.262 г ~
Гистидин* 1.282 г ~
Изолейцин 1.097 г ~
Лейцин 1.922 г ~
Лизин 2.563 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.845 г ~
Треонин 1.078 г ~
Триптофан 0.369 г ~
Фенилаланин 1.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.903 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.262 г ~
Аспарагиновая кислота 1.883 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 2.748 г ~
Пролин 0.981 г ~
Серин 0.981 г ~
Тирозин 0.874 г ~
Цистеин 0.417 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.573 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая 0.194 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность куриное филе на гриле составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 112.2 кКал -%
Белки 23 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНОЕ ФИЛЕ НА ГРИЛЕ

куриное филе на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 52,1 %, калием - 11,8 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 50,4 %, кобальтом - 90,3 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 48,5 %

Чем полезен куриное филе на гриле

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриное филе на гриле, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ