Рецепт Сельдерей по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдерей по-корейски

Кориандр, семена 5 г
Смесь перцев KOTANYI 3 г
Чеснок, порошок 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 10 г
Уксус яблочный 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Морковь по-корейски 100 г
Корень сельдерея, сырой 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.3% 5067 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.6% 1191 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.6% 2028 г
Органические кислоты 16.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.9% 769 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4% 2820 г
Зола 1.463 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1043 мкг 900 мкг 115.9% 132.6% 86 г
Ретинол 1.039 мг ~
альфа Каротин 0.218 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12195 г
бета Криптоксантин 10.935 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В4, холин 7.21 мг 500 мг 1.4% 1.6% 6935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 6.9% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 8.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 7.574 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5281 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 9.2% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.239 мг 15 мг 14.9% 17% 670 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 31.6 мкг 120 мкг 26.3% 30.1% 380 г
Витамин РР, НЭ 0.7202 мг 20 мг 3.6% 4.1% 2777 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.01 мг 2500 мг 11% 12.6% 909 г
Кальций, Ca 47.63 мг 1000 мг 4.8% 5.5% 2100 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 6.8% 1693 г
Натрий, Na 255.25 мг 1300 мг 19.6% 22.4% 509 г
Сера, S 2.29 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 43668 г
Фосфор, Ph 100.2 мг 800 мг 12.5% 14.3% 798 г
Хлор, Cl 535.44 мг 2300 мг 23.3% 26.7% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 11.43 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 5.6% 2050 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Кобальт, Co 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 4.7% 2415 г
Литий, Li 0.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.1902 мг 2 мг 9.5% 10.9% 1052 г
Медь, Cu 78.58 мкг 1000 мкг 7.9% 9% 1273 г
Молибден, Mo 3.283 мкг 70 мкг 4.7% 5.4% 2132 г
Никель, Ni 0.693 мкг ~
Селен, Se 0.875 мкг 55 мкг 1.6% 1.8% 6286 г
Фтор, F 6.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62893 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Цинк, Zn 0.3665 мг 12 мг 3.1% 3.5% 3274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Сахароза 0.01 г ~
Фруктоза 0.013 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.719 мг ~
бета Ситостерол 6.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.869 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.945 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 19.9%
18:2 Линолевая 1.943 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность Сельдерей по-корейски составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕЛЬДЕРЕЙ ПО-КОРЕЙСКИ

Сельдерей по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 115,9 %, витамином E - 14,9 %, витамином K - 26,3 %, калием - 11 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 23,3 %

Чем полезен Сельдерей по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сельдерей по-корейски, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ