Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец, парниковый 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 15 г
Лимон 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.6 кКал 1684 кКал 1.1% 5.9% 9054 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 4.8% 10857 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 9.1% 5919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 21.5% 2500 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 22% 2421 г
Зола 0.54 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 23.7% 2290 г
альфа Каротин 5 мкг ~
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 33.9% 1597 г
бета Криптоксантин 9.884 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 170.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 17.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 10.2% 5294 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 7% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 23.7% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 53.2% 1015 г
Витамин В9, фолаты 22.663 мкг 400 мкг 5.7% 30.6% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 36.73 мг 90 мг 40.8% 219.4% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 10.8% 4902 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 6.5% 8197 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 53.8% 1000 г
Витамин РР, НЭ 0.5978 мг 20 мг 3% 16.1% 3346 г
Ниацин 0.208 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.27 мг 2500 мг 8.2% 44.1% 1218 г
Кальций, Ca 13.95 мг 1000 мг 1.4% 7.5% 7168 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 21% 2559 г
Натрий, Na 8.01 мг 1300 мг 0.6% 3.2% 16230 г
Сера, S 3.9 мг 1000 мг 0.4% 2.2% 25641 г
Фосфор, Ph 30 мг 800 мг 3.8% 20.4% 2667 г
Хлор, Cl 16.77 мг 2300 мг 0.7% 3.8% 13715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.5 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 14.5% 3711 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 2.2% 25862 г
Кобальт, Co 1.744 мкг 10 мкг 17.4% 93.5% 573 г
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 30.1% 1776 г
Медь, Cu 77.35 мкг 1000 мкг 7.7% 41.4% 1293 г
Молибден, Mo 2.076 мкг 70 мкг 3% 16.1% 3372 г
Никель, Ni 3.779 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 2.7% 18395 г
Фтор, F 6.22 мкг 4000 мкг 0.2% 1.1% 64309 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 15.6% 3448 г
Цинк, Zn 0.1637 мг 12 мг 1.4% 7.5% 7330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.12 г ~
Сахароза 0.045 г ~
Фруктоза 0.128 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.8%
18:2 Линолевая 0.068 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 11.3%

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 18,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 18.6 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,8 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 18,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ