Рецепт Запеченная груша с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная груша с рикоттой

Груша 300 г
Яичный белок куриный 32 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 120 г
Способ приготовления

Грушу разрезать на половинку, вынуть серединку. Рикотту смешать с яичным белком и подсластителем. Начинить грушу и отправить в духовку на 20 минут при 190 гр Вместо рикотты можно взять творог.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная груша с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.5% 2452 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7% 1931 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5.4% 2489 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.8% 1053 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.8% 2765 г
Зола 0.865 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 5% 2711 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 10.6% 1268 г
Витамин В4, холин 10.79 мг 500 мг 2.2% 3% 4634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 4.7% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 3.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.467 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16214 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 10.3% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 5% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2.7% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.562 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8897 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.3815 мг 20 мг 1.9% 2.6% 5242 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.78 мг 2500 мг 6.9% 9.3% 1455 г
Кальций, Ca 68.01 мг 1000 мг 6.8% 9.1% 1470 г
Кремний, Si 3.982 мг 30 мг 13.3% 17.9% 753 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 4.7% 2876 г
Натрий, Na 51.88 мг 1300 мг 4% 5.4% 2506 г
Сера, S 37.24 мг 1000 мг 3.7% 5% 2685 г
Фосфор, Ph 53.4 мг 800 мг 6.7% 9% 1498 г
Хлор, Cl 12.84 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Ванадий, V 3.32 мкг ~
Железо, Fe 1.572 мг 18 мг 8.7% 11.7% 1145 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12931 г
Кобальт, Co 6.708 мкг 10 мкг 67.1% 90.2% 149 г
Литий, Li 1.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 3.1% 4301 г
Медь, Cu 88.11 мкг 1000 мкг 8.8% 11.8% 1135 г
Молибден, Mo 3.602 мкг 70 мкг 5.1% 6.9% 1943 г
Никель, Ni 11.283 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 3.049 мкг 55 мкг 5.5% 7.4% 1804 г
Стронций, Sr 45.8 мкг ~
Фтор, F 6.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 60241 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 3.8% 3546 г
Цинк, Zn 0.2832 мг 12 мг 2.4% 3.2% 4237 г
Цирконий, Zr 2.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.195 г ~
Сахароза 1.327 г ~
Фруктоза 3.451 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.01 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.071 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.283 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
16:1 цис 0.044 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.615 г ~
18:1 цис 0.551 г ~
18:1 транс 0.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая 0.095 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.065 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Запеченная груша с рикоттой составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ГРУША С РИКОТТОЙ

Запеченная груша с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,3 %, кобальтом - 67,1 %

Чем полезен Запеченная груша с рикоттой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченная груша с рикоттой, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная груша с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы