Рецепт морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морковные котлеты

Морковь, красная (Жарка) 500 г
Яйцо куриное 64 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Масло подсолнечное 25 г
Манная крупа 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.1% 1949 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.3% 778 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4% 1991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10% 800 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.4% 3313 г
Зола 1.211 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1936.2 мкг 900 мкг 215.1% 171.8% 46 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 11.402 мг 5 мг 228% 182.1% 44 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.7% 1417 г
Витамин В4, холин 36.38 мг 500 мг 7.3% 5.8% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 7.8% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 10.966 мкг 400 мкг 2.7% 2.2% 3648 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 2.4% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.824 мг 15 мг 18.8% 15% 531 г
Витамин Н, биотин 3.698 мкг 50 мкг 7.4% 5.9% 1352 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 9.3% 857 г
Витамин РР, НЭ 1.4604 мг 20 мг 7.3% 5.8% 1369 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.84 мг 2500 мг 9.5% 7.6% 1056 г
Кальций, Ca 47.71 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2096 г
Магний, Mg 41.98 мг 400 мг 10.5% 8.4% 953 г
Натрий, Na 44.19 мг 1300 мг 3.4% 2.7% 2942 г
Сера, S 26.82 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3729 г
Фосфор, Ph 92.4 мг 800 мг 11.6% 9.3% 866 г
Хлор, Cl 32.67 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 4.8% 1657 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4110 г
Кобальт, Co 1.435 мкг 10 мкг 14.4% 11.5% 697 г
Литий, Li 6.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Медь, Cu 12.47 мкг 1000 мкг 1.2% 1% 8019 г
Молибден, Mo 1.338 мкг 70 мкг 1.9% 1.5% 5232 г
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Селен, Se 4.597 мкг 55 мкг 8.4% 6.7% 1196 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41929 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Цинк, Zn 0.1921 мг 12 мг 1.6% 1.3% 6247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.637 г ~
Сахароза 3.692 г ~
Фруктоза 1.055 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.926 г min 16.8 г 11.5% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.324 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 23.7%
18:2 Линолевая 3.303 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%

Энергетическая ценность морковные котлеты составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 125.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 68.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

морковные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 215,1 %, бэта-каротином - 228 %, витамином E - 18,8 %, витамином K - 11,7 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен морковные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить морковные котлеты, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ