Рецепт филе в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе в сметане

Куриная грудка (филе) 1035 г
Фасоль (стручок) 428 г
Сметана 15,0% жирности 400 г
Укроп, свежий 20 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Помидоры (томаты), парниковые 376 г
Сыр российский 199 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 15.1% 598 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.2% 982 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2940 г
Зола 1.21 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 9.8% 926 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 3% 3012 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1607 г
Витамин В4, холин 1.12 мг 500 мг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.3% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 11.032 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3626 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 3.6% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 7.5% 1206 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7463 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27322 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.3405 мг 20 мг 26.7% 24.2% 374 г
Ниацин 4.759 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.71 мг 2500 мг 9.5% 8.6% 1047 г
Кальций, Ca 103.97 мг 1000 мг 10.4% 9.4% 962 г
Магний, Mg 48.55 мг 400 мг 12.1% 11% 824 г
Натрий, Na 131.34 мг 1300 мг 10.1% 9.2% 990 г
Сера, S 24.85 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4024 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 15.4% 588 г
Хлор, Cl 56.96 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 4038 г
Микроэлементы
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 5.3% 1713 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 4.693 мкг 10 мкг 46.9% 42.5% 213 г
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3891 г
Медь, Cu 57.77 мкг 1000 мкг 5.8% 5.3% 1731 г
Молибден, Mo 5.759 мкг 70 мкг 8.2% 7.4% 1215 г
Никель, Ni 1.977 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Фтор, F 3.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 130293 г
Хром, Cr 11.23 мкг 50 мкг 22.5% 20.4% 445 г
Цинк, Zn 0.8702 мг 12 мг 7.3% 6.6% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аргинин* 0.823 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.674 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 1.232 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.028 г ~
Заменимые аминокислоты 1.146 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.92 г min 16.8 г 5.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.795 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая 0.137 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность филе в сметане составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В СМЕТАНЕ

филе в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,7 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 46,9 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен филе в сметане

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе в сметане, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты