Рецепт борщ с капустой, картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ с капустой, картофелем

Свекла (Варка со сливом) 0 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Вода водопроводная, городская 0 г
Бульон 1050 г
Сметана 15% жирности 0 г
Лук репчатый (Припускание) 134 г
Морковь (Припускание) 78 г
Чеснок (Припускание) 15 г
Имбиря корень сырой 0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 16 г
Подсолнечное масло 0 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 0 г
Свекла отварная по 1-76 76 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 42 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 0 г
Сельдерей (Тушение) 0 г
Чечевица, зерно (Варка) 60 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ с капустой, картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 13.2% 1206 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.2% 2545 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.3% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.5% 1667 г
Вода 108.9 г 2273 г 4.8% 7.6% 2087 г
Зола 0.717 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.7 мкг 900 мкг 16.2% 25.8% 618 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 18.6% 855 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 13.4% 1184 г
Витамин В4, холин 6.33 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.7% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 4.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 6.233 мкг 400 мкг 1.6% 2.5% 6417 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 8.3% 1915 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1.1% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 7.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.7294 мг 20 мг 13.6% 21.6% 733 г
Ниацин 1.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.89 мг 2500 мг 7.5% 11.9% 1331 г
Кальций, Ca 17.35 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5764 г
Кремний, Si 7.968 мг 30 мг 26.6% 42.3% 377 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 6% 2632 г
Натрий, Na 21.15 мг 1300 мг 1.6% 2.5% 6147 г
Сера, S 17.09 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5851 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 16.1% 988 г
Хлор, Cl 13.54 мг 2300 мг 0.6% 1% 16987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.6 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 11.34 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 14.1% 1130 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.7% 5769 г
Кобальт, Co 1.49 мкг 10 мкг 14.9% 23.7% 671 г
Литий, Li 5.809 мкг ~
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 8.1% 1978 г
Медь, Cu 54.02 мкг 1000 мкг 5.4% 8.6% 1851 г
Молибден, Mo 4.668 мкг 70 мкг 6.7% 10.7% 1500 г
Никель, Ni 7.065 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 0.784 мкг 55 мкг 1.4% 2.2% 7015 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 10.72 мкг ~
Фтор, F 6.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58910 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 5.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.2538 мг 12 мг 2.1% 3.3% 4728 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.419 г ~
Сахароза 0.822 г ~
Фруктоза 0.249 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.224 г min 16.8 г 1.3% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность борщ с капустой, картофелем составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 108.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КАПУСТОЙ, КАРТОФЕЛЕМ

борщ с капустой, картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 26,6 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен борщ с капустой, картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ с капустой, картофелем, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ с капустой, картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы