Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад

Какао-порошок 20 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Соевое молоко 20 г
Мед пчелиный 50 г
Подсолнечник, семечки 15 г
Вода, водопроводная, улучшенная 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 кКал 1684 кКал 11.4% 6% 879 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.6% 1118 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.7% 918 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 7.3% 718 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 12.3% 426 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1.2% 4414 г
Зола 1.086 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 15.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 8% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В4, холин 6.31 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.4% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 22.296 мкг 400 мкг 5.6% 2.9% 1794 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.121 мг 15 мг 14.1% 7.4% 707 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7604 мг 20 мг 8.8% 4.6% 1136 г
Ниацин 0.848 мг ~
Бетаин 1.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.49 мг 2500 мг 9.1% 4.8% 1099 г
Кальций, Ca 43.99 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Магний, Mg 78.17 мг 400 мг 19.5% 10.2% 512 г
Натрий, Na 16.22 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8015 г
Сера, S 0.21 мг 1000 мг 476190 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 10.3% 509 г
Хлор, Cl 4.08 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 56373 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.917 мг 18 мг 16.2% 8.5% 617 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Марганец, Mn 0.6152 мг 2 мг 30.8% 16.1% 325 г
Медь, Cu 54.88 мкг 1000 мкг 5.5% 2.9% 1822 г
Селен, Se 7.292 мкг 55 мкг 13.3% 6.9% 754 г
Фтор, F 33.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11969 г
Цинк, Zn 0.6128 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.845 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.587 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.291 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 10.7%
18:2 Линолевая 2.274 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 25.5%

Энергетическая ценность Шоколад составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 30.5 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД

Шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином E - 14,1 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 19,7 %, железом - 16,2 %, марганцем - 30,8 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Шоколад

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад, калорийность 191,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты