Рецепт Запечёная куриная грудка с гарниром из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечёная куриная грудка с гарниром из тыквы

Масло оливковое 5 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 230 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 110 г
Тыква (Припускание) 230 г
Чеснок луковица (Припускание) 7 г
Kamis Прованские травы 10 г
Способ приготовления

Куриное филе разрезать вдоль, чтобы получилось два плоских кусочка. Чуть посолить и поперчить. Тыкву нарезать брусочками (не мельчить, иначе превратиться в пюре). Дольку чеснока порезать пластинами. Смешать тыкву с чесноком и любимыми травами. Сбрызнуть растительным маслом. Помидор порезать кружочками. На два слоя фольги выложить сначала тыкву с чесноком, затем филе, сверху - кружочки помидора. Плотно завернуть в фольгу и выпекать в духовке около 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечёная куриная грудка с гарниром из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 19.1% 628 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.7% 2545 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.2% 1667 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4.1% 2910 г
Зола 1.431 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.2 мкг 900 мкг 19.8% 23.8% 505 г
бета Каротин 0.785 мг 5 мг 15.7% 18.9% 637 г
бета Криптоксантин 0.208 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.4% 2687 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 6.5% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 9.698 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4125 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 7.1% 1708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 3.5% 3440 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17483 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.8931 мг 20 мг 29.5% 35.5% 339 г
Ниацин 5.318 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.7 мг 2500 мг 12% 14.4% 831 г
Кальций, Ca 24.83 мг 1000 мг 2.5% 3% 4027 г
Магний, Mg 53.68 мг 400 мг 13.4% 16.1% 745 г
Натрий, Na 200.76 мг 1300 мг 15.4% 18.5% 648 г
Сера, S 12.62 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7924 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 14.9% 806 г
Хлор, Cl 282.49 мг 2300 мг 12.3% 14.8% 814 г
Микроэлементы
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 7.6% 1594 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Кобальт, Co 6.623 мкг 10 мкг 66.2% 79.6% 151 г
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 6.1% 1978 г
Медь, Cu 164 мкг 1000 мкг 16.4% 19.7% 610 г
Молибден, Mo 7.636 мкг 70 мкг 10.9% 13.1% 917 г
Никель, Ni 3.102 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16923 г
Фтор, F 47.83 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8363 г
Хром, Cr 13.67 мкг 50 мкг 27.3% 32.8% 366 г
Цинк, Zn 0.8403 мг 12 мг 7% 8.4% 1428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.297 г ~
Сахароза 0.249 г ~
Фруктоза 0.449 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.908 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.659 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 1.317 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.412 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.399 мг ~
бета Ситостерол 1.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.084 г min 16.8 г 6.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.6%
18:2 Линолевая 0.229 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%

Энергетическая ценность Запечёная куриная грудка с гарниром из тыквы составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ГАРНИРОМ ИЗ ТЫКВЫ

Запечёная куриная грудка с гарниром из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 12 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 66,2 %, медью - 16,4 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен Запечёная куриная грудка с гарниром из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечёная куриная грудка с гарниром из тыквы, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечёная куриная грудка с гарниром из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы