Рецепт Суп гороховый с тыквой на свином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гороховый с тыквой на свином бульоне

Горох, лущеный (Варка) 488 г
Тыква (Припускание) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 95 г
Морковь, красная (Пассерование) 73 г
Масло подсолнечное 6 г
Бульон свиной 872 г
Картофель (Припускание) 476 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Люкс-вода 1157 г
Свинина, жирная, окорок (Варка без слива) 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый с тыквой на свином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 16.8% 752 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.8% 2190 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.9% 909 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 3.8% 3333 г
Зола 1.418 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 9.2% 1362 г
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 9.7% 1299 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 18.3% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.7% 2687 г
Витамин В4, холин 21.79 мг 500 мг 4.4% 5.6% 2295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 15.4% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 13% 976 г
Витамин В9, фолаты 6.68 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5988 г
Витамин В12, кобаламин 0.623 мкг 3 мкг 20.8% 26.3% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 3.3% 3906 г
Витамин Н, биотин 4.084 мкг 50 мкг 8.2% 10.4% 1224 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8832 мг 20 мг 14.4% 18.2% 694 г
Ниацин 1.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.9 мг 2500 мг 11.3% 14.3% 884 г
Кальций, Ca 25.9 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3861 г
Магний, Mg 26.73 мг 400 мг 6.7% 8.5% 1496 г
Натрий, Na 219.14 мг 1300 мг 16.9% 21.4% 593 г
Сера, S 107.93 мг 1000 мг 10.8% 13.7% 927 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 14% 898 г
Хлор, Cl 349.39 мг 2300 мг 15.2% 19.2% 658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.1 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 23.05 мкг ~
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 12% 1054 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 2.7% 4792 г
Кобальт, Co 4.63 мкг 10 мкг 46.3% 58.5% 216 г
Литий, Li 12.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 10.1% 1251 г
Медь, Cu 190.08 мкг 1000 мкг 19% 24% 526 г
Молибден, Mo 5.546 мкг 70 мкг 7.9% 10% 1262 г
Никель, Ni 3.98 мкг ~
Олово, Sn 23.35 мкг ~
Рубидий, Rb 92 мкг ~
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 112245 г
Фтор, F 77.32 мкг 4000 мкг 1.9% 2.4% 5173 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 11.9% 1059 г
Цинк, Zn 1.4256 мг 12 мг 11.9% 15% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.404 г ~
Сахароза 0.417 г ~
Фруктоза 0.149 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.5%
18:2 Линолевая 0.129 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый с тыквой на свином бульоне составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.1 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОРОХОВЫЙ С ТЫКВОЙ НА СВИНОМ БУЛЬОНЕ

Суп гороховый с тыквой на свином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 11,3 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 46,3 %, медью - 19 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Суп гороховый с тыквой на свином бульоне

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп гороховый с тыквой на свином бульоне, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гороховый с тыквой на свином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты