Рецепт Хек с рисом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с рисом и яйцом

Хек припущенный, по 1-356 (Припускание) 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Рис белый вареный 300 г
Способ приготовления

Рыбу отварить на пару или в воде, рис промыть и пропарить до готовности, яйца (4 шт.) отварить. Яйца очистить (в рецепте вес очищенного яйца). Рыбу перебрать от костей, разделив на кусочки, покрошить яйцо, добавить остывший рис. Заправить по вкусу (на выбор): лимонный сок или лимонный сок смещать с горчицей и растительным маслом; майонез (20 гр. на порцию). Соус не входит в расчет калорийности блюда. Сохранять в холодильнике без заправки. Заправлять порции отдельно при каждом употреблении.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с рисом и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.6% 685 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.8% 2086 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 1.5% 5298 г
Зола 0.841 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 6.7% 1186 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.7% 1176 г
Витамин В4, холин 70.23 мг 500 мг 14% 11.1% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 5.8% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.959 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20419 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.8% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 4.9% 1623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 2% 3989 г
Витамин Н, биотин 5.652 мкг 50 мкг 11.3% 9% 885 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5129 мг 20 мг 12.6% 10% 796 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.99 мг 2500 мг 4.1% 3.3% 2427 г
Кальций, Ca 26.15 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3824 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 2.3% 3393 г
Натрий, Na 194.56 мг 1300 мг 15% 11.9% 668 г
Сера, S 49.25 мг 1000 мг 4.9% 3.9% 2030 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 10.7% 740 г
Хлор, Cl 43.65 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5269 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1897 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2679 г
Кобальт, Co 2.798 мкг 10 мкг 28% 22.2% 357 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24691 г
Медь, Cu 23.22 мкг 1000 мкг 2.3% 1.8% 4307 г
Молибден, Mo 1.679 мкг 70 мкг 2.4% 1.9% 4169 г
Селен, Se 8.87 мкг 55 мкг 16.1% 12.8% 620 г
Фтор, F 15.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25991 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4464 г
Цинк, Zn 0.3106 мг 12 мг 2.6% 2.1% 3863 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хек с рисом и яйцом составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 42.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С РИСОМ И ЯЙЦОМ

Хек с рисом и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 28 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Хек с рисом и яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек с рисом и яйцом, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с рисом и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты