Рецепт Рулет с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с языком

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Сыр голландский, круглый 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Язык говяжий отварной, по 1-394 450 г
Майонез «Провансаль» 500 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с языком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.5 кКал 1684 кКал 19.4% 5.9% 514 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 4.9% 623 г
Жиры 26.1 г 56 г 46.6% 14.2% 215 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 1.6% 1955 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4857 г
Зола 2.612 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.8 мкг 900 мкг 13.5% 4.1% 739 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 2.2% 1362 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 3.4% 909 г
Витамин В4, холин 37.38 мг 500 мг 7.5% 2.3% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.2% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.299 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12125 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 6.92 мг 90 мг 7.7% 2.4% 1301 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 1.2% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.346 мг 15 мг 55.6% 17% 180 г
Витамин Н, биотин 2.732 мкг 50 мкг 5.5% 1.7% 1830 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 2.2% 1364 г
Витамин РР, НЭ 3.7791 мг 20 мг 18.9% 5.8% 529 г
Ниацин 1.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.29 мг 2500 мг 5.1% 1.6% 1949 г
Кальций, Ca 148.63 мг 1000 мг 14.9% 4.5% 673 г
Магний, Mg 27.23 мг 400 мг 6.8% 2.1% 1469 г
Натрий, Na 726.28 мг 1300 мг 55.9% 17.1% 179 г
Сера, S 49.6 мг 1000 мг 5% 1.5% 2016 г
Фосфор, P 184.7 мг 800 мг 23.1% 7.1% 433 г
Хлор, Cl 165.89 мг 2300 мг 7.2% 2.2% 1386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Железо, Fe 2.448 мг 18 мг 13.6% 4.2% 735 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5639 г
Кобальт, Co 1.698 мкг 10 мкг 17% 5.2% 589 г
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 1.2% 2591 г
Медь, Cu 23.45 мкг 1000 мкг 2.3% 0.7% 4264 г
Молибден, Mo 1.85 мкг 70 мкг 2.6% 0.8% 3784 г
Селен, Se 4.239 мкг 55 мкг 7.7% 2.4% 1297 г
Фтор, F 7.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54720 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6757 г
Цинк, Zn 0.2191 мг 12 мг 1.8% 0.5% 5477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.734 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.295 г min 16.8 г 25.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.334 г от 11.2 до 20.6 г 92.3% 28.2%
18:2 Линолевая 10.326 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рулет с языком составляет 327,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 327.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 26.1 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ЯЗЫКОМ

Рулет с языком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 11 %, витамином E - 55,6 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 23,1 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Рулет с языком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с языком, калорийность 327,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с языком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги