Рецепт Рис чечевица фасоль стручковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис чечевица фасоль стручковая

Масло оливковое 40 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 240 г
Чечевица, зерно (Варка) 160 г
Фасоль (стручок) (Варка) 400 г
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис чечевица фасоль стручковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.2% 1407 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 6.5% 1141 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 16.9% 435 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3481 г
Зола 3.086 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 1.8% 4018 г
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.6% 2045 г
Витамин В4, холин 17.44 мг 500 мг 3.5% 2.6% 2867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 5.2% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.1% 1212 г
Витамин В9, фолаты 31.795 мкг 400 мкг 7.9% 5.8% 1258 г
Витамин C, аскорбиновая 6.84 мг 90 мг 7.6% 5.6% 1316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 3.7% 2003 г
Витамин Н, биотин 2.462 мкг 50 мкг 4.9% 3.6% 2031 г
Витамин РР, НЭ 1.9238 мг 20 мг 9.6% 7% 1040 г
Ниацин 1.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.25 мг 2500 мг 9.7% 7.1% 1032 г
Кальций, Ca 50.98 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1962 г
Кремний, Si 265.299 мг 30 мг 884.3% 649.3% 11 г
Магний, Mg 43.82 мг 400 мг 11% 8.1% 913 г
Натрий, Na 676.4 мг 1300 мг 52% 38.2% 192 г
Сера, S 38.36 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2607 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 12.4% 593 г
Хлор, Cl 1058.84 мг 2300 мг 46% 33.8% 217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.3 мкг ~
Бор, B 129.4 мкг ~
Ванадий, V 82.05 мкг ~
Железо, Fe 2.436 мг 18 мг 13.5% 9.9% 739 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Кобальт, Co 3.258 мкг 10 мкг 32.6% 23.9% 307 г
Марганец, Mn 0.9127 мг 2 мг 45.6% 33.5% 219 г
Медь, Cu 210.17 мкг 1000 мкг 21% 15.4% 476 г
Молибден, Mo 17.956 мкг 70 мкг 25.7% 18.9% 390 г
Никель, Ni 32.602 мкг ~
Селен, Se 6.783 мкг 55 мкг 12.3% 9% 811 г
Титан, Ti 41.03 мкг ~
Фтор, F 88.21 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4535 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2439 г
Цинк, Zn 0.7104 мг 12 мг 5.9% 4.3% 1689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Галактоза 0.016 г ~
Мальтоза 0.041 г ~
Сахароза 0.342 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.803 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.675 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.486 г min 16.8 г 14.8% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4%
18:2 Линолевая 0.593 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%

Энергетическая ценность Рис чечевица фасоль стручковая составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ЧЕЧЕВИЦА ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ

Рис чечевица фасоль стручковая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 884,3 %, магнием - 11 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 46 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 45,6 %, медью - 21 %, молибденом - 25,7 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Рис чечевица фасоль стручковая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис чечевица фасоль стручковая, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис чечевица фасоль стручковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги