Рецепт Индейка филе жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка филе жареное

Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, сырое 293 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка филе жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 24.3% 291 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.3% 1647 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Зола 1.121 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 10% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 1.494 мг 5 мг 29.9% 21.1% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 16.7% 425 г
Витамин В9, фолаты 14.013 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2854 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 12.3% 575 г
Витамин РР, НЭ 3.767 мг 20 мг 18.8% 13.3% 531 г
Макроэлементы
Калий, K 310.83 мг 2500 мг 12.4% 8.8% 804 г
Кальций, Ca 16.56 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6039 г
Магний, Mg 28.03 мг 400 мг 7% 5% 1427 г
Натрий, Na 87.9 мг 1300 мг 6.8% 4.8% 1479 г
Фосфор, P 217.8 мг 800 мг 27.2% 19.2% 367 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 8.3% 851 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6536 г
Медь, Cu 206.37 мкг 1000 мкг 20.6% 14.6% 485 г
Селен, Se 36.434 мкг 55 мкг 66.2% 46.8% 151 г
Цинк, Zn 3.3886 мг 12 мг 28.2% 19.9% 354 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.818 г ~
Валин 1.385 г ~
Гистидин* 0.813 г ~
Изолейцин 1.355 г ~
Лейцин 2.076 г ~
Лизин 2.456 г ~
Метионин 0.754 г ~
Треонин 1.159 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.614 г ~
Аспарагиновая кислота 2.531 г ~
Глицин 1.293 г ~
Глутаминовая кислота 4.252 г ~
Пролин 1.084 г ~
Серин 1.159 г ~
Тирозин 1.029 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.019 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.4%
18:2 Линолевая 0.828 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.115 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.5%

Энергетическая ценность Индейка филе жареное составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.4 кКал -%
Белки 26.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ФИЛЕ ЖАРЕНОЕ

Индейка филе жареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 12,4 %, фосфором - 27,2 %, железом - 11,8 %, медью - 20,6 %, селеном - 66,2 %, цинком - 28,2 %

Чем полезен Индейка филе жареное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка филе жареное, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка филе жареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы