Рецепт курочка в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курочка в маринаде

Курица, 1 категории (Тушение) 400 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Горчица-семя (Пассерование) 3 г
Сметана 15,0% жирности 17 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курочка в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.7 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 770 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 9.3% 490 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 14.1% 324 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.4% 3357 г
Зола 1.649 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 3.5% 1308 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.2% 1417 г
Витамин В4, холин 68.34 мг 500 мг 13.7% 6.3% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 6.4% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 10.7% 427 г
Витамин В9, фолаты 3.888 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10288 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 7.5% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.5% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 2.9% 1567 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 8.989 мкг 50 мкг 18% 8.2% 556 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 11.2903 мг 20 мг 56.5% 25.8% 177 г
Ниацин 6.371 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.21 мг 2500 мг 7.1% 3.2% 1411 г
Кальций, Ca 26.97 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3708 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Натрий, Na 407.12 мг 1300 мг 31.3% 14.3% 319 г
Сера, S 169.8 мг 1000 мг 17% 7.8% 589 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 8% 567 г
Хлор, Cl 605.75 мг 2300 мг 26.3% 12% 380 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 4.2% 1104 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2783 г
Кобальт, Co 10.921 мкг 10 мкг 109.2% 49.9% 92 г
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6079 г
Медь, Cu 78.9 мкг 1000 мкг 7.9% 3.6% 1267 г
Молибден, Mo 0.989 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7078 г
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 135.16 мкг 4000 мкг 3.4% 1.6% 2959 г
Хром, Cr 8.09 мкг 50 мкг 16.2% 7.4% 618 г
Цинк, Zn 1.8603 мг 12 мг 15.5% 7.1% 645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.117 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.279 г ~
Лизин 1.438 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.635 г ~
Треонин 0.807 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.48 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 1.223 г ~
Глутаминовая кислота 2.355 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.207 мг ~
бета Ситостерол 2.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.876 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.131 г min 16.8 г 48.4% 22.1%
16:1 Пальмитолеиновая 1.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.749 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.149 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.571 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 14.6%
18:2 Линолевая 3.37 г ~
18:3 Линоленовая 0.165 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 26.2%

Энергетическая ценность курочка в маринаде составляет 218,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.7 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА В МАРИНАДЕ

курочка в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 56,5 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 109,2 %, хромом - 16,2 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен курочка в маринаде

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курочка в маринаде, калорийность 218,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курочка в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги