Рецепт Рис бурый отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис бурый отварной

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 60 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис бурый отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.5 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.2% 1727 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.6% 3500 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 9.4% 598 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 16% 351 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.3% 4133 г
Зола 2.293 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.3% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.2% 4865 г
Витамин В4, холин 51 мг 500 мг 10.2% 5.7% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 4% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 9.1% 617 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 3% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин Н, биотин 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 8.1% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.8236 мг 20 мг 14.1% 7.9% 708 г
Ниацин 1.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.62 мг 2500 мг 7.4% 4.1% 1354 г
Кальций, Ca 28.02 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3569 г
Кремний, Si 744 мг 30 мг 2480% 1389.4% 4 г
Магний, Mg 69.22 мг 400 мг 17.3% 9.7% 578 г
Натрий, Na 18.54 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7012 г
Сера, S 37 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2703 г
Фосфор, P 192.8 мг 800 мг 24.1% 13.5% 415 г
Хлор, Cl 81.2 мг 2300 мг 3.5% 2% 2833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 547.2 мкг ~
Бор, B 134.4 мкг ~
Ванадий, V 240 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 3.9% 1456 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Кобальт, Co 4.14 мкг 10 мкг 41.4% 23.2% 242 г
Марганец, Mn 2.1796 мг 2 мг 109% 61.1% 92 г
Медь, Cu 336.6 мкг 1000 мкг 33.7% 18.9% 297 г
Молибден, Mo 16.02 мкг 70 мкг 22.9% 12.8% 437 г
Никель, Ni 30.96 мкг ~
Селен, Se 12 мкг 55 мкг 21.8% 12.2% 458 г
Фтор, F 148 мкг 4000 мкг 3.7% 2.1% 2703 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2976 г
Цинк, Zn 1.08 мг 12 мг 9% 5% 1111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Галактоза 0.048 г ~
Мальтоза 0.12 г ~
Сахароза 0.276 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.768 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.8%
18:2 Линолевая 0.534 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%

Энергетическая ценность Рис бурый отварной составляет 178,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.5 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС БУРЫЙ ОТВАРНОЙ

Рис бурый отварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,2 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 2480 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 41,4 %, марганцем - 109 %, медью - 33,7 %, молибденом - 22,9 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Рис бурый отварной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис бурый отварной, калорийность 178,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис бурый отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги