Калорийность Печень куриная тушеная с овощами. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1457 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 12.9% 673 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.1% 949 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Витамины
Витамин А, РЭ 7211.3 мкг 900 мкг 801.3% 693.2% 12 г
бета Каротин 3.07 мг 5 мг 61.4% 53.1% 163 г
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 15% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 1.088 мг 1.8 мг 60.4% 52.2% 165 г
Витамин В4, холин 108.73 мг 500 мг 21.7% 18.8% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 24% 361 г
Витамин В9, фолаты 138.816 мкг 400 мкг 34.7% 30% 288 г
Витамин В12, кобаламин 9.273 мкг 3 мкг 309.1% 267.4% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 8.6% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.385 мг 15 мг 9.2% 8% 1083 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21097 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 7.8595 мг 20 мг 39.3% 34% 254 г
Макроэлементы
Калий, K 245.85 мг 2500 мг 9.8% 8.5% 1017 г
Кальций, Ca 23.59 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4239 г
Магний, Mg 25.89 мг 400 мг 6.5% 5.6% 1545 г
Натрий, Na 51.57 мг 1300 мг 4% 3.5% 2521 г
Сера, S 131.84 мг 1000 мг 13.2% 11.4% 758 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 17.6% 492 г
Хлор, Cl 2285 мг 2300 мг 99.3% 85.9% 101 г
Микроэлементы
Бор, B 101.8 мкг ~
Ванадий, V 26.02 мкг ~
Железо, Fe 9.673 мг 18 мг 53.7% 46.5% 186 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7317 г
Кобальт, Co 10.147 мкг 10 мкг 101.5% 87.8% 99 г
Марганец, Mn 0.2873 мг 2 мг 14.4% 12.5% 696 г
Медь, Cu 257.95 мкг 1000 мкг 25.8% 22.3% 388 г
Молибден, Mo 37.698 мкг 70 мкг 53.9% 46.6% 186 г
Селен, Se 30.565 мкг 55 мкг 55.6% 48.1% 180 г
Фтор, F 38.87 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10291 г
Хром, Cr 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 10.9% 792 г
Цинк, Zn 4.0058 мг 12 мг 33.4% 28.9% 300 г

Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с овощами составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Печень куриная тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 801,3 %, бэта-каротином - 61,4 %, витамином B1 - 17,3 %, витамином B2 - 60,4 %, холином - 21,7 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином B9 - 34,7 %, витамином B12 - 309,1 %, витамином PP - 39,3 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 99,3 %, железом - 53,7 %, кобальтом - 101,5 %, марганцем - 14,4 %, медью - 25,8 %, молибденом - 53,9 %, селеном - 55,6 %, хромом - 12,6 %, цинком - 33,4 %

Чем полезен Печень куриная тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Печень куриная тушеная с овощами калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Печень куриная тушеная с овощами, калории, нутриенты, полезные свойства Печень куриная тушеная с овощами
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы