Рецепт курица запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица запеченная

Курица, 2 категории (Жарка окорочка) 2000 г
Соевый соус 100 г
Мед пчелиный 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1113 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 23.2% 285 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.9% 3602 г
Зола 1.776 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 2% 3383 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.096 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.7% 1406 г
Витамин В4, холин 98.69 мг 500 мг 19.7% 13% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.815 мг 2 мг 40.8% 27% 245 г
Витамин В9, фолаты 7.953 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5030 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5597 г
гамма Токоферол 0.0091 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 14.7143 мг 20 мг 73.6% 48.6% 136 г
Ниацин 7.699 мг ~
Бетаин 0.0178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.46 мг 2500 мг 11.3% 7.5% 888 г
Кальций, Ca 26.07 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3836 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 3.7% 1785 г
Натрий, Na 680.3 мг 1300 мг 52.3% 34.6% 191 г
Сера, S 249.21 мг 1000 мг 24.9% 16.5% 401 г
Фосфор, P 201.2 мг 800 мг 25.2% 16.7% 398 г
Хлор, Cl 500.85 мг 2300 мг 21.8% 14.4% 459 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.752 мг 18 мг 9.7% 6.4% 1027 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 3.6% 1868 г
Кобальт, Co 16.104 мкг 10 мкг 161% 106.4% 62 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1.3% 5000 г
Медь, Cu 111.53 мкг 1000 мкг 11.2% 7.4% 897 г
Молибден, Mo 0.733 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9550 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 174.74 мкг 4000 мкг 4.4% 2.9% 2289 г
Хром, Cr 12 мкг 50 мкг 24% 15.9% 417 г
Цинк, Zn 2.7547 мг 12 мг 23% 15.2% 436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.8133 г ~
Валин 1.3333 г ~
Гистидин* 0.5067 г ~
Изолейцин 1.1067 г ~
Лейцин 2.4267 г ~
Лизин 2.2667 г ~
Метионин 0.76 г ~
Метионин + Цистеин 1.04 г ~
Треонин 1.2667 г ~
Триптофан 0.44 г ~
Фенилаланин 1.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.56 г ~
Аспарагиновая кислота 2.48 г ~
Гидроксипролин 0.2267 г ~
Глицин 2.12 г ~
Глутаминовая кислота 4.7733 г ~
Пролин 1.2667 г ~
Серин 1.2667 г ~
Тирозин 1 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0801 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0133 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.8818 г ~
17:0 Маргариновая 0.0533 г ~
18:0 Стеариновая 0.72 г ~
20:0 Арахиновая 0.0133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.3087 г min 16.8 г 31.6% 20.9%
14:1 Миристолеиновая 0.0133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.6933 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.4154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1889 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 12.9%
18:2 Линолевая 1.9619 г ~
18:3 Линоленовая 0.0937 г ~
20:4 Арахидоновая 0.12 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 29.5%

Энергетическая ценность курица запеченная составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.3 кКал -%
Белки 26.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ

курица запеченная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,7 %, витамином B6 - 40,8 %, витамином PP - 73,6 %, калием - 11,3 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 161 %, медью - 11,2 %, хромом - 24 %, цинком - 23 %

Чем полезен курица запеченная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица запеченная, калорийность 151,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты