Рецепт рыба тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба тушенная

Минтай 466 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 60 г
Лук репчатый 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 22.2% 392 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4% 2154 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3170 г
Зола 1.93 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4390 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 8.5% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 7.2% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 8.634 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4633 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 3.7% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2.7% 3268 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17065 г
Витамин РР, НЭ 5.6565 мг 20 мг 28.3% 24.6% 354 г
Ниацин 1.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 564.78 мг 2500 мг 22.6% 19.6% 443 г
Кальций, Ca 70.33 мг 1000 мг 7% 6.1% 1422 г
Магний, Mg 70.13 мг 400 мг 17.5% 15.2% 570 г
Натрий, Na 53.9 мг 1300 мг 4.1% 3.6% 2412 г
Сера, S 223.23 мг 1000 мг 22.3% 19.4% 448 г
Фосфор, P 310.9 мг 800 мг 38.9% 33.8% 257 г
Хлор, Cl 200.35 мг 2300 мг 8.7% 7.6% 1148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 5.8% 1491 г
Йод, I 175.73 мкг 150 мкг 117.2% 101.8% 85 г
Кобальт, Co 19.1 мкг 10 мкг 191% 165.9% 52 г
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 8.3% 1045 г
Медь, Cu 180.7 мкг 1000 мкг 18.1% 15.7% 553 г
Молибден, Mo 4.66 мкг 70 мкг 6.7% 5.8% 1502 г
Никель, Ni 9.13 мкг ~
Рубидий, Rb 154.7 мкг ~
Фтор, F 825.58 мкг 4000 мкг 20.6% 17.9% 485 г
Хром, Cr 64.73 мкг 50 мкг 129.5% 112.5% 77 г
Цинк, Zn 1.581 мг 12 мг 13.2% 11.5% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.423 г ~
Сахароза 2.113 г ~
Фруктоза 0.39 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 1.231 г ~
Валин 1.085 г ~
Гистидин* 0.481 г ~
Изолейцин 1.32 г ~
Лейцин 1.568 г ~
Лизин 2.146 г ~
Метионин 0.713 г ~
Метионин + Цистеин 0.894 г ~
Треонин 1.08 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 1.079 г ~
Аспарагиновая кислота 1.448 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 1.665 г ~
Пролин 0.748 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.7%
18:2 Линолевая 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.21 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.221 г ~

Энергетическая ценность рыба тушенная составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ТУШЕННАЯ

рыба тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 28,3 %, калием - 22,6 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 38,9 %, йодом - 117,2 %, кобальтом - 191 %, медью - 18,1 %, фтором - 20,6 %, хромом - 129,5 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен рыба тушенная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба тушенная, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги