Рецепт Кексы из кукурузной муки с куррагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы из кукурузной муки с куррагой

Мука из желтой кукурузы крупного помола 100 г
Овсяные отруби 25 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Мед пчелиный 30 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 30 г
Способ приготовления

Если кукурузная мука крупного помола - то предварительно замочить её в воде или молоке. Сухие ингредиенты перемешать. Яйцо взбить в крепкую пену. Курагу предварительно замочить и мелко нарезать. В сухую смесь влить молоко, перемешать. Добавить курагу. Потом вмешать аккуратно яйцо. Выпекать до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы из кукурузной муки с куррагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.3 кКал 1684 кКал 14.3% 6% 701 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.8% 1101 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 2.8% 1474 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 8.6% 483 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 8.3% 500 г
Вода 34.5 г 2273 г 1.5% 0.6% 6588 г
Зола 1.16 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 5% 826 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 23.774 мкг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 3.5% 1205 г
Лютеин + Зеаксантин 511.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 4.8% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 4.5% 938 г
Витамин В4, холин 50.49 мг 500 мг 10.1% 4.2% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3.7% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 13.132 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 3046 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.1% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 2.4% 1720 г
гамма Токоферол 0.702 мг ~
Витамин Н, биотин 3.657 мкг 50 мкг 7.3% 3% 1367 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5517 мг 20 мг 12.8% 5.3% 784 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 4.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.6 мг 2500 мг 14% 5.8% 715 г
Кальций, Ca 52.54 мг 1000 мг 5.3% 2.2% 1903 г
Кремний, Si 2.943 мг 30 мг 9.8% 4.1% 1019 г
Магний, Mg 64.37 мг 400 мг 16.1% 6.7% 621 г
Натрий, Na 45.81 мг 1300 мг 3.5% 1.5% 2838 г
Сера, S 32.15 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3110 г
Фосфор, P 155.1 мг 800 мг 19.4% 8.1% 516 г
Хлор, Cl 46.45 мг 2300 мг 2% 0.8% 4952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 2.144 мг 18 мг 11.9% 5% 840 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3036 г
Кобальт, Co 1.694 мкг 10 мкг 16.9% 7% 590 г
Марганец, Mn 0.1968 мг 2 мг 9.8% 4.1% 1016 г
Медь, Cu 94.42 мкг 1000 мкг 9.4% 3.9% 1059 г
Молибден, Mo 1.849 мкг 70 мкг 2.6% 1.1% 3786 г
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Селен, Se 11.011 мкг 55 мкг 20% 8.3% 500 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 23.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17094 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5102 г
Цинк, Zn 0.94 мг 12 мг 7.8% 3.2% 1277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.808 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3%
18:2 Линолевая 0.766 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.1%

Энергетическая ценность Кексы из кукурузной муки с куррагой составляет 240,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 45.3 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 34.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ С КУРРАГОЙ

Кексы из кукурузной муки с куррагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 14 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 19,4 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 16,9 %, селеном - 20 %

Чем полезен Кексы из кукурузной муки с куррагой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексы из кукурузной муки с куррагой, калорийность 240,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы из кукурузной муки с куррагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы