Рецепт Куриная грудка с овощной смесью "Гювеч". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощной смесью "Гювеч"

Куриная грудка (филе) (Тушение) 406 г
Капуста брюссельская (Варка без слива) 138 г
Шпинат (Варка без слива) 79 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 78 г
Лук репчатый (Варка без слива) 78 г
Перец сладкий (Варка без слива) 78 г
Баклажаны (Варка без слива) 79 г
Окра, замороженная, вареная, без соли 78 г
Сметана 25,0% жирности 115 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 285 г
Сыр плавленый "золушка" 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Филе куриной грудки выкладываем в чашу мультиварки, засыпаем овощи, солим. Готовим в режиме "Тушение/суп" 1 час. В конце приготовления засыпаем сыр и ставим в режим "Выпечка" на 5-10 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощной смесью "Гювеч"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 13.1% 768 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8% 1273 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.3% 4294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2918 г
Зола 1.4051 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.9 мкг 900 мкг 13.1% 13.2% 763 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.424 мг 5 мг 8.5% 8.6% 1179 г
Лютеин + Зеаксантин 24.8747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.5% 1343 г
Витамин В4, холин 7.24 мг 500 мг 1.4% 1.4% 6906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 4% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 19.76 мкг 400 мкг 4.9% 4.9% 2024 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.9% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 12.88 мг 90 мг 14.3% 14.4% 699 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 3% 3371 г
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6075 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 27.1% 372 г
Витамин РР, НЭ 4.3027 мг 20 мг 21.5% 21.7% 465 г
Ниацин 3.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.93 мг 2500 мг 11.5% 11.6% 871 г
Кальций, Ca 85.8 мг 1000 мг 8.6% 8.7% 1166 г
Магний, Mg 44.12 мг 400 мг 11% 11.1% 907 г
Натрий, Na 205.16 мг 1300 мг 15.8% 15.9% 634 г
Сера, S 25.92 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3858 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 17.1% 587 г
Хлор, Cl 212.77 мг 2300 мг 9.3% 9.4% 1081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.4 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 9% 1124 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6356 г
Кобальт, Co 3.705 мкг 10 мкг 37.1% 37.4% 270 г
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 7.6% 1337 г
Медь, Cu 60.44 мкг 1000 мкг 6% 6% 1655 г
Молибден, Mo 5.822 мкг 70 мкг 8.3% 8.4% 1202 г
Никель, Ni 0.948 мкг ~
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 0.552 мкг 55 мкг 1% 1% 9964 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Фтор, F 8.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48840 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 17.2% 585 г
Цинк, Zn 0.8725 мг 12 мг 7.3% 7.4% 1375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2569 г ~
Сахароза 0.409 г ~
Фруктоза 0.1191 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6459 г ~
Аргинин* 0.6377 г ~
Валин 0.5138 г ~
Гистидин* 0.4564 г ~
Изолейцин 0.4324 г ~
Лейцин 0.7398 г ~
Лизин 0.9289 г ~
Метионин 0.1704 г ~
Метионин + Цистеин 0.2742 г ~
Треонин 0.4096 г ~
Триптофан 0.1568 г ~
Фенилаланин 0.4173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.927 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7236 г ~
Гидроксипролин 0.0647 г ~
Глицин 0.3223 г ~
Глутаминовая кислота 1.1674 г ~
Пролин 0.4659 г ~
Серин 0.3868 г ~
Тирозин 0.3613 г ~
Цистеин 0.1504 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0258 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.0091 г ~
10:0 Каприновая 0.0213 г ~
12:0 Лауриновая 0.0235 г ~
14:0 Миристиновая 0.1238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0121 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2776 г ~
17:0 Маргариновая 0.0046 г ~
18:0 Стеариновая 0.1109 г ~
20:0 Арахиновая 0.0122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2212 г min 16.8 г 1.3% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0583 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3657 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0716 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая 0.0836 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0062 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощной смесью "Гювеч" составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩНОЙ СМЕСЬЮ "ГЮВЕЧ"

Куриная грудка с овощной смесью "Гювеч" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином C - 14,3 %, витамином K - 26,9 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 11,5 %, магнием - 11 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 37,1 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Куриная грудка с овощной смесью "Гювеч"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощной смесью "Гювеч", калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощной смесью "Гювеч", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты