Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Банан (Жарка) 120 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 20 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел 5 г
Сахар песок 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 80 г
Масло подсолнечное 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
100% Whey Gold Standart 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.3 кКал 1684 кКал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 7% 535 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.2% 903 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 6.5% 575 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.9% 952 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4648 г
Зола 0.725 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 2% 1852 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В4, холин 63.53 мг 500 мг 12.7% 4.8% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 3.5% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 4.5% 840 г
Витамин В9, фолаты 16.459 мкг 400 мкг 4.1% 1.5% 2430 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 2.1% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 0.9% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.572 мг 15 мг 10.5% 3.9% 954 г
Витамин Н, биотин 5.541 мкг 50 мкг 11.1% 4.2% 902 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2744 мг 20 мг 11.4% 4.3% 879 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.6 мг 2500 мг 10.1% 3.8% 994 г
Кальций, Ca 85.32 мг 1000 мг 8.5% 3.2% 1172 г
Кремний, Si 1.395 мг 30 мг 4.7% 1.8% 2151 г
Магний, Mg 29.18 мг 400 мг 7.3% 2.7% 1371 г
Натрий, Na 58.23 мг 1300 мг 4.5% 1.7% 2233 г
Сера, S 61.86 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1617 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 4.8% 780 г
Хлор, Cl 59.48 мг 2300 мг 2.6% 1% 3867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.9 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 31.4 мкг ~
Железо, Fe 1.178 мг 18 мг 6.5% 2.4% 1528 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 1.5% 2555 г
Кобальт, Co 2.488 мкг 10 мкг 24.9% 9.4% 402 г
Марганец, Mn 0.5207 мг 2 мг 26% 9.8% 384 г
Медь, Cu 75.9 мкг 1000 мкг 7.6% 2.9% 1318 г
Молибден, Mo 6.395 мкг 70 мкг 9.1% 3.4% 1095 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Олово, Sn 4.84 мкг ~
Селен, Se 7.515 мкг 55 мкг 13.7% 5.1% 732 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Титан, Ti 3.84 мкг ~
Фтор, F 23.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16878 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2762 г
Цинк, Zn 0.7311 мг 12 мг 6.1% 2.3% 1641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1625 г ~
Валин 0.1485 г ~
Гистидин* 0.0651 г ~
Изолейцин 0.1134 г ~
Лейцин 0.1983 г ~
Лизин 0.1581 г ~
Метионин 0.0692 г ~
Метионин + Цистеин 0.1308 г ~
Треонин 0.1137 г ~
Триптофан 0.0419 г ~
Фенилаланин 0.1294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2381 г ~
Глицин 0.1273 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.1683 г ~
Тирозин 0.0988 г ~
Цистеин 0.0608 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.907 мг ~
бета Ситостерол 2.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6154 г ~
17:0 Маргариновая 0.0044 г ~
18:0 Стеариновая 0.3596 г ~
20:0 Арахиновая 0.0087 г ~
22:0 Бегеновая 0.0102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.673 г min 16.8 г 10% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0567 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7779 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 6%
18:2 Линолевая 1.6951 г ~
18:3 Линоленовая 0.0698 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0145 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.4%

Энергетическая ценность блины составляет 266,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.3 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 38.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 48.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 24,9 %, марганцем - 26 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 266,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги