Рецепт Треска запечённая с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запечённая с луком

Треска (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запечённая с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 28.9% 434 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.6% 8000 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.6% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.3% 2899 г
Зола 1.513 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.4% 8824 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.9% 2535 г
Витамин В4, холин 68.81 мг 500 мг 13.8% 17.4% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 7.5% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 11.2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 9.118 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4387 г
Витамин В12, кобаламин 1.732 мкг 3 мкг 57.7% 72.6% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.9% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 6.5% 1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 8.1% 1551 г
Витамин Н, биотин 10.94 мкг 50 мкг 21.9% 27.5% 457 г
Витамин РР, НЭ 5.9247 мг 20 мг 29.6% 37.2% 338 г
Ниацин 2.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.01 мг 2500 мг 15.1% 19% 663 г
Кальций, Ca 32.19 мг 1000 мг 3.2% 4% 3107 г
Кремний, Si 0.607 мг 30 мг 2% 2.5% 4942 г
Магний, Mg 34.54 мг 400 мг 8.6% 10.8% 1158 г
Натрий, Na 54.21 мг 1300 мг 4.2% 5.3% 2398 г
Сера, S 224.91 мг 1000 мг 22.5% 28.3% 445 г
Фосфор, P 246.5 мг 800 мг 30.8% 38.7% 325 г
Хлор, Cl 164.32 мг 2300 мг 7.1% 8.9% 1400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 4.4% 2848 г
Йод, I 70.18 мкг 150 мкг 46.8% 58.9% 214 г
Кобальт, Co 32.725 мкг 10 мкг 327.3% 411.7% 31 г
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 7.2% 1761 г
Медь, Cu 176.24 мкг 1000 мкг 17.6% 22.1% 567 г
Молибден, Mo 4.282 мкг 70 мкг 6.1% 7.7% 1635 г
Никель, Ni 10 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 19.192 мкг 55 мкг 34.9% 43.9% 287 г
Фтор, F 753.18 мкг 4000 мкг 18.8% 23.6% 531 г
Хром, Cr 59.13 мкг 50 мкг 118.3% 148.8% 85 г
Цинк, Zn 1.2326 мг 12 мг 10.3% 13% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.184 г ~
Сахароза 0.918 г ~
Фруктоза 0.169 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.199 г ~
Валин 1.062 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.536 г ~
Лизин 1.773 г ~
Метионин 0.59 г ~
Метионин + Цистеин 0.826 г ~
Треонин 1.064 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.947 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.657 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 1.067 г ~
Аспарагиновая кислота 1.892 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 2.855 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.945 г ~
Тирозин 0.71 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.084 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.071 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.118 г ~

Энергетическая ценность Треска запечённая с луком составляет 79,5 кКал.

  • Порция = 106 гр (84.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЧЁННАЯ С ЛУКОМ

Треска запечённая с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B12 - 57,7 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 15,1 %, фосфором - 30,8 %, йодом - 46,8 %, кобальтом - 327,3 %, медью - 17,6 %, селеном - 34,9 %, фтором - 18,8 %, хромом - 118,3 %

Чем полезен Треска запечённая с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска запечённая с луком, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запечённая с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты