Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в духовке

Кабачок (Запекание) 800 г
Курица 1 кат. (Тушение) 253 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Морковь (Запекание) 250 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Укроп, сушеный 0.5 г
Петрушка сушеная 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1669 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.8% 1267 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11% 903 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2892 г
Зола 0.94 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 525 мкг 900 мкг 58.3% 57.8% 171 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.32 мкг ~
бета Каротин 3.024 мг 5 мг 60.5% 60% 165 г
бета Криптоксантин 3.237 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.178 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.6% 2169 г
Витамин В4, холин 28.3 мг 500 мг 5.7% 5.6% 1767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 6.3% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 10.5% 948 г
Витамин В9, фолаты 7.261 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5509 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 6% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 6.5% 1525 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3836 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 5.9% 1667 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 6.6% 1500 г
Витамин РР, НЭ 3.9775 мг 20 мг 19.9% 19.7% 503 г
Ниацин 2.52 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.38 мг 2500 мг 11.1% 11% 901 г
Кальций, Ca 53.3 мг 1000 мг 5.3% 5.3% 1876 г
Кремний, Si 28.052 мг 30 мг 93.5% 92.7% 107 г
Магний, Mg 22.79 мг 400 мг 5.7% 5.6% 1755 г
Натрий, Na 69.33 мг 1300 мг 5.3% 5.3% 1875 г
Сера, S 55.03 мг 1000 мг 5.5% 5.5% 1817 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 9.6% 1028 г
Хлор, Cl 104.24 мг 2300 мг 4.5% 4.5% 2206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 29.11 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 5.2% 1913 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9146 г
Кобальт, Co 4.296 мкг 10 мкг 43% 42.6% 233 г
Литий, Li 1.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 7.3% 1343 г
Медь, Cu 77.58 мкг 1000 мкг 7.8% 7.7% 1289 г
Молибден, Mo 8.15 мкг 70 мкг 11.6% 11.5% 859 г
Никель, Ni 2.291 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 3.022 мкг 55 мкг 5.5% 5.5% 1820 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 48.86 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8187 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 7.1% 1381 г
Цинк, Zn 0.9299 мг 12 мг 7.7% 7.6% 1290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.657 г ~
Сахароза 0.918 г ~
Фруктоза 0.265 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 0.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.705 г min 16.8 г 16.1% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.448 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7.7%
18:2 Линолевая 0.872 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.9%

Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ

Овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,3 %, бэта-каротином - 60,5 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 93,5 %, кобальтом - 43 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Овощи в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в духовке, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги