Рецепт Капустка Пелюстка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустка Пелюстка

Капуста белокочанная 1300 г
Свекла 280 г
Чеснок 20 г
Сахар песок 150 г
Уксус столовый 9% 150 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустка Пелюстка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 9.5% 1766 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.1% 1111 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 5.9% 2856 г
Зола 3.687 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.3% 11905 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5% 3333 г
Витамин В4, холин 8.19 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.8% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 7.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 16.647 мкг 400 мкг 4.2% 7% 2403 г
Витамин C, аскорбиновая 41.23 мг 90 мг 45.8% 76.6% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1% 17442 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 178571 г
Витамин К, филлохинон 50.7 мкг 120 мкг 42.3% 70.7% 237 г
Витамин РР, НЭ 0.6852 мг 20 мг 3.4% 5.7% 2919 г
Ниацин 0.503 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.33 мг 2500 мг 9.9% 16.6% 1015 г
Кальций, Ca 52.25 мг 1000 мг 5.2% 8.7% 1914 г
Кремний, Si 46.3 мг 30 мг 154.3% 258% 65 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 6.4% 2625 г
Натрий, Na 1196.25 мг 1300 мг 92% 153.8% 109 г
Сера, S 31.93 мг 1000 мг 3.2% 5.4% 3132 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 6.4% 2632 г
Хлор, Cl 1851.62 мг 2300 мг 80.5% 134.6% 124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.2 мкг ~
Бор, B 172.4 мкг ~
Ванадий, V 10.01 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 7.4% 2276 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 3.3% 4886 г
Кобальт, Co 2.816 мкг 10 мкг 28.2% 47.2% 355 г
Литий, Li 8.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.2629 мг 2 мг 13.1% 21.9% 761 г
Медь, Cu 82.89 мкг 1000 мкг 8.3% 13.9% 1206 г
Молибден, Mo 11.646 мкг 70 мкг 16.6% 27.8% 601 г
Никель, Ni 12.079 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 0.461 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 11931 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 9.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41280 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 21.9% 762 г
Цинк, Zn 0.3604 мг 12 мг 3% 5% 3330 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.762 г ~
Сахароза 1.489 г ~
Фруктоза 1.072 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.234 мг ~
бета Ситостерол 1.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.6%

Энергетическая ценность Капустка Пелюстка составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТКА ПЕЛЮСТКА

Капустка Пелюстка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,8 %, витамином K - 42,3 %, кремнием - 154,3 %, хлором - 80,5 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Капустка Пелюстка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустка Пелюстка, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустка Пелюстка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы