Рецепт Голубцы с фаршем (говядина, свинина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с фаршем (говядина, свинина)

Капуста белокочанная (Припускание) 500 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 50 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 30 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Фарш из Мякоти Говядины и Свинины [Азбука Вкуса] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с фаршем (говядина, свинина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.7% 905 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.2% 622 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.2% 3085 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3097 г
Зола 0.778 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 2.6% 2671 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.7% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин В4, холин 12.85 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 9.968 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4013 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 24.13 мг 90 мг 26.8% 18.7% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7321 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 19.3% 361 г
Витамин РР, НЭ 0.8651 мг 20 мг 4.3% 3% 2312 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.94 мг 2500 мг 9.7% 6.8% 1029 г
Кальций, Ca 38.62 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2589 г
Кремний, Si 23.193 мг 30 мг 77.3% 53.9% 129 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2626 г
Натрий, Na 23.7 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5485 г
Сера, S 32.21 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3105 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 3% 2353 г
Хлор, Cl 67.12 мг 2300 мг 2.9% 2% 3427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.5 мкг ~
Бор, B 106.3 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 2.5% 2744 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5725 г
Кобальт, Co 4.544 мкг 10 мкг 45.4% 31.7% 220 г
Литий, Li 0.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 5.7% 1234 г
Медь, Cu 92.81 мкг 1000 мкг 9.3% 6.5% 1077 г
Молибден, Mo 8.709 мкг 70 мкг 12.4% 8.7% 804 г
Никель, Ni 7.44 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 1.486 мкг 55 мкг 2.7% 1.9% 3701 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 8.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46350 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 6% 1166 г
Цинк, Zn 0.433 мг 12 мг 3.6% 2.5% 2771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.327 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 0.787 г ~
Фруктоза 0.858 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 0.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Голубцы с фаршем (говядина, свинина) составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ФАРШЕМ (ГОВЯДИНА, СВИНИНА)

Голубцы с фаршем (говядина, свинина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,8 %, витамином K - 27,7 %, кремнием - 77,3 %, кобальтом - 45,4 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Голубцы с фаршем (говядина, свинина)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с фаршем (говядина, свинина), калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с фаршем (говядина, свинина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы