Рецепт Ссырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ссырники

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сахар песок 8 г
Изюм 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Творог 2% жирности (Запекание) 275 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ссырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.8% 475 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.6% 1217 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.5% 1244 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3827 г
Зола 0.95 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 3.1% 1789 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6.8% 826 г
Витамин В4, холин 64.99 мг 500 мг 13% 7.3% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 23.817 мкг 400 мкг 6% 3.4% 1679 г
Витамин В12, кобаламин 0.912 мкг 3 мкг 30.4% 17% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1% 5495 г
Витамин Н, биотин 7.691 мкг 50 мкг 15.4% 8.6% 650 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1773 мг 20 мг 15.9% 8.9% 629 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.23 мг 2500 мг 3.3% 1.8% 3004 г
Кальций, Ca 83.46 мг 1000 мг 8.3% 4.7% 1198 г
Кремний, Si 0.466 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6438 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2257 г
Натрий, Na 41.05 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3167 г
Сера, S 158.97 мг 1000 мг 15.9% 8.9% 629 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 10.4% 537 г
Хлор, Cl 97.65 мг 2300 мг 4.2% 2.4% 2355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.7 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.49 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2635 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 2.6% 2180 г
Кобальт, Co 2.845 мкг 10 мкг 28.5% 16% 351 г
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2656 г
Медь, Cu 62.78 мкг 1000 мкг 6.3% 3.5% 1593 г
Молибден, Mo 7.088 мкг 70 мкг 10.1% 5.7% 988 г
Никель, Ni 0.256 мкг ~
Олово, Sn 8.76 мкг ~
Селен, Se 22.488 мкг 55 мкг 40.9% 22.9% 245 г
Стронций, Sr 10.67 мкг ~
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 30.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13316 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2439 г
Цинк, Zn 0.4746 мг 12 мг 4% 2.2% 2528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Галактоза 0.033 г ~
Лактоза 1.201 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.506 г min 16.8 г 9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.987 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая 0.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%

Энергетическая ценность Ссырники составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.4 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ССЫРНИКИ

Ссырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 13 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 40,9 %

Чем полезен Ссырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ссырники, калорийность 178,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ссырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги