Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Уксус столовый 9% 15 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1861 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.5% 1057 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.5% 2461 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.4% 1176 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2824 г
Зола 1.511 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.4 мкг 900 мкг 45.3% 50.1% 221 г
бета Каротин 2.466 мг 5 мг 49.3% 54.5% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин В4, холин 8.09 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 4.4% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 75.65 мг 90 мг 84.1% 92.9% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6303 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 42.8 мкг 120 мкг 35.7% 39.4% 280 г
Витамин РР, НЭ 0.8311 мг 20 мг 4.2% 4.6% 2406 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.73 мг 2500 мг 8.8% 9.7% 1138 г
Кальций, Ca 34.33 мг 1000 мг 3.4% 3.8% 2913 г
Кремний, Si 35.826 мг 30 мг 119.4% 131.9% 84 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 4.5% 2443 г
Натрий, Na 347.39 мг 1300 мг 26.7% 29.5% 374 г
Сера, S 23.63 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4232 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 4.1% 2740 г
Хлор, Cl 552.61 мг 2300 мг 24% 26.5% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.6 мкг ~
Бор, B 141.7 мкг ~
Ванадий, V 17.22 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 3.4% 3191 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2.2% 5068 г
Кобальт, Co 2.565 мкг 10 мкг 25.7% 28.4% 390 г
Литий, Li 16.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 8.5% 1303 г
Медь, Cu 72.79 мкг 1000 мкг 7.3% 8.1% 1374 г
Молибден, Mo 10.522 мкг 70 мкг 15% 16.6% 665 г
Никель, Ni 9.739 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28646 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 16.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24969 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 9.2% 1199 г
Цинк, Zn 0.36 мг 12 мг 3% 3.3% 3333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.157 г ~
Сахароза 0.939 г ~
Фруктоза 1.426 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.043 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 90,5 кКал.

  • Порция = 144 гр (130.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 49,3 %, витамином C - 84,1 %, витамином K - 35,7 %, кремнием - 119,4 %, хлором - 24 %, кобальтом - 25,7 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты