Рецепт МОРКОВНАЯ ШАУРМА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МОРКОВНАЯ ШАУРМА

Морковь 150 г
Яйцо куриное 150 г
Не определен! 100 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Горчица столовая 5 г
Укроп 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Яйца взбить. ▫️ Смешать с тертой морковью. ▫️ Посолить, добавить специи. ▫️ Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, распределить в форме прямоугольника. ▫️ Выпекать при t 180°С приблизительно 15 мин. ▫️ Подождать, пока немного остынет. ▫️ Мягкий творог смешать с горчицей, смазать морковный корж. ▫️ Разложить порезанные помидоры. ▫️ Сверху тертый сыр и измельченный укроп. ▫️ Свернуть в рулет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МОРКОВНАЯ ШАУРМА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.1% 1407 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.6% 1217 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 3.9% 3323 г
Зола 1.438 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 583.6 мкг 900 мкг 64.8% 83.5% 154 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 3.155 мг 5 мг 63.1% 81.3% 158 г
бета Криптоксантин 2.227 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.019 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 11.5% 1118 г
Витамин В4, холин 72.8 мг 500 мг 14.6% 18.8% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 11.9% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 16.306 мкг 400 мкг 4.1% 5.3% 2453 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 14% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 10.6 мг 90 мг 11.8% 15.2% 849 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 7% 1838 г
Витамин D3, холекальциферол 0.469 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 4.1% 3119 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.148 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14749 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 9.5% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.9466 мг 20 мг 4.7% 6.1% 2113 г
Ниацин 0.395 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.74 мг 2500 мг 6.7% 8.6% 1499 г
Кальций, Ca 104.62 мг 1000 мг 10.5% 13.5% 956 г
Кремний, Si 7.341 мг 30 мг 24.5% 31.6% 409 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 6.3% 2045 г
Натрий, Na 237.98 мг 1300 мг 18.3% 23.6% 546 г
Сера, S 54.45 мг 1000 мг 5.4% 7% 1837 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 18.3% 704 г
Хлор, Cl 314.56 мг 2300 мг 13.7% 17.7% 731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.1 мкг ~
Бор, B 74.1 мкг ~
Ванадий, V 23.73 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 7.1% 1831 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Кобальт, Co 2.081 мкг 10 мкг 20.8% 26.8% 481 г
Литий, Li 8.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.2139 мг 2 мг 10.7% 13.8% 935 г
Медь, Cu 79.24 мкг 1000 мкг 7.9% 10.2% 1262 г
Молибден, Mo 6.756 мкг 70 мкг 9.7% 12.5% 1036 г
Никель, Ni 4.72 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 8.595 мкг 55 мкг 15.6% 20.1% 640 г
Стронций, Sr 5.79 мкг ~
Фтор, F 18.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21231 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 7.3% 1767 г
Цинк, Zn 0.7665 мг 12 мг 6.4% 8.2% 1566 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.674 г ~
Сахароза 0.82 г ~
Фруктоза 0.235 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 1.251 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.813 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.431 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.458 г min 16.8 г 8.7% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
16:1 цис 0.046 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.331 г ~
18:1 цис 0.797 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.8%
18:2 Линолевая 0.421 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.359 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.7%

Энергетическая ценность МОРКОВНАЯ ШАУРМА составляет 77,6 кКал.

  • Порция = 213 гр (165.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНАЯ ШАУРМА

МОРКОВНАЯ ШАУРМА богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,8 %, бэта-каротином - 63,1 %, холином - 14,6 %, витамином C - 11,8 %, кремнием - 24,5 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 20,8 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен МОРКОВНАЯ ШАУРМА

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МОРКОВНАЯ ШАУРМА, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МОРКОВНАЯ ШАУРМА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты