Рецепт Плов с филе куриным. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с филе куриным

Куриная грудка (филе) 950 г
Лук репчатый 990 г
Морковь 1070 г
Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 800 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Приправа для птицы 20 г
Вода 2400 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с филе куриным".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.1% 1267 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 6.4% 1413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.9% 3105 г
Зола 1.36 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 409.8 мкг 900 мкг 45.5% 40.8% 220 г
бета Каротин 2.452 мг 5 мг 49% 43.9% 204 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 10.5% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В4, холин 18.85 мг 500 мг 3.8% 3.4% 2653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 7.4% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 9.9% 913 г
Витамин В9, фолаты 76.695 мкг 400 мкг 19.2% 17.2% 522 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 3% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 6.4% 1402 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17123 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.5% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.7887 мг 20 мг 13.9% 12.5% 717 г
Ниацин 2.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.38 мг 2500 мг 5.3% 4.8% 1874 г
Кальций, Ca 24.45 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4090 г
Кремний, Si 6.038 мг 30 мг 20.1% 18% 497 г
Магний, Mg 29.54 мг 400 мг 7.4% 6.6% 1354 г
Натрий, Na 276 мг 1300 мг 21.2% 19% 471 г
Сера, S 68.13 мг 1000 мг 6.8% 6.1% 1468 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 8.1% 1107 г
Хлор, Cl 430.06 мг 2300 мг 18.7% 16.8% 535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.3 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 20.18 мкг ~
Железо, Fe 1.661 мг 18 мг 9.2% 8.3% 1084 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5618 г
Кобальт, Co 3.079 мкг 10 мкг 30.8% 27.6% 325 г
Литий, Li 1.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.2664 мг 2 мг 13.3% 11.9% 751 г
Медь, Cu 79.07 мкг 1000 мкг 7.9% 7.1% 1265 г
Молибден, Mo 7.531 мкг 70 мкг 10.8% 9.7% 929 г
Никель, Ni 1.789 мкг ~
Рубидий, Rb 94.5 мкг ~
Селен, Se 9.937 мкг 55 мкг 18.1% 16.2% 553 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 86.31 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4634 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 9.9% 907 г
Цинк, Zn 0.7109 мг 12 мг 5.9% 5.3% 1688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.758 г ~
Сахароза 1.942 г ~
Фруктоза 0.433 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.366 мг ~
бета Ситостерол 3.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.319 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 10.6%
18:2 Линолевая 1.208 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.9%

Энергетическая ценность Плов с филе куриным составляет 111,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (278.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ФИЛЕ КУРИНЫМ

Плов с филе куриным богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,5 %, бэта-каротином - 49 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 19,2 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 20,1 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 18,1 %, хромом - 11 %

Чем полезен Плов с филе куриным

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с филе куриным, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с филе куриным, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги