Рецепт Салат из капусты и морковки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и морковки

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 300 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Уксус столовый 9% 10 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и морковки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.7 кКал 1684 кКал 2.2% 5.8% 4467 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.6% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 8.8% 3042 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 26.5% 1000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 10.1% 2652 г
Зола 3.044 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 467.2 мкг 900 мкг 51.9% 137.7% 193 г
бета Каротин 2.833 мг 5 мг 56.7% 150.4% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 9.5% 2769 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 5% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 3.2% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 13.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 17.442 мкг 400 мкг 4.4% 11.7% 2293 г
Витамин C, аскорбиновая 30.12 мг 90 мг 33.5% 88.9% 299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 2.9% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 35714 г
Витамин К, филлохинон 56.1 мкг 120 мкг 46.8% 124.1% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.8837 мг 20 мг 4.4% 11.7% 2263 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.09 мг 2500 мг 10.2% 27.1% 976 г
Кальций, Ca 48.4 мг 1000 мг 4.8% 12.7% 2066 г
Кремний, Si 42.791 мг 30 мг 142.6% 378.2% 70 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 13.5% 1950 г
Натрий, Na 914.21 мг 1300 мг 70.3% 186.5% 142 г
Сера, S 31.4 мг 1000 мг 3.1% 8.2% 3185 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 11.9% 2210 г
Хлор, Cl 1428.6 мг 2300 мг 62.1% 164.7% 161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.8 мкг ~
Бор, B 186 мкг ~
Ванадий, V 23.02 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 9.5% 2744 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 5.8% 4601 г
Кобальт, Co 2.907 мкг 10 мкг 29.1% 77.2% 344 г
Литий, Li 1.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.1709 мг 2 мг 8.5% 22.5% 1170 г
Медь, Cu 77.23 мкг 1000 мкг 7.7% 20.4% 1295 г
Молибден, Mo 14.186 мкг 70 мкг 20.3% 53.8% 493 г
Никель, Ni 11.86 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 23404 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 20192 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 22.3% 1193 г
Цинк, Zn 0.386 мг 12 мг 3.2% 8.5% 3109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.395 г ~
Сахароза 1.093 г ~
Фруктоза 1.349 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.743 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.395 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.4%

Энергетическая ценность Салат из капусты и морковки составляет 37,7 кКал.

  • Порция = 60 гр (22.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВКИ

Салат из капусты и морковки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,9 %, бэта-каротином - 56,7 %, витамином C - 33,5 %, витамином K - 46,8 %, кремнием - 142,6 %, хлором - 62,1 %, кобальтом - 29,1 %, молибденом - 20,3 %

Чем полезен Салат из капусты и морковки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и морковки, калорийность 37,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и морковки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги