Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Миндаль 10 г
Грецкий орех 10 г
Фундук 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 618.8 кКал 1684 кКал 36.7% 5.9% 272 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 4.3% 380 г
Жиры 56.3 г 56 г 100.5% 16.2% 99 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 0.7% 2281 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 5.1% 317 г
Вода 4.5 г 2273 г 0.2% 50511 г
Зола 3.47 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 25714 г
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.303 мг 1.5 мг 20.2% 3.3% 495 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 2.3% 703 г
Витамин В4, холин 49.97 мг 500 мг 10% 1.6% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 2.5% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 3.7% 442 г
Витамин В9, фолаты 72 мкг 400 мкг 18% 2.9% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 0.5% 3396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.445 мг 15 мг 83% 13.4% 121 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 8.775 мг ~
дельта Токоферол 0.11 мг ~
Витамин Н, биотин 21.893 мкг 50 мкг 43.8% 7.1% 228 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 1.1% 1538 г
Витамин РР, НЭ 5.2968 мг 20 мг 26.5% 4.3% 378 г
Ниацин 1.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 687 мг 2500 мг 27.5% 4.4% 364 г
Кальций, Ca 144.5 мг 1000 мг 14.5% 2.3% 692 г
Кремний, Si 46.25 мг 30 мг 154.2% 24.9% 65 г
Магний, Mg 279.5 мг 400 мг 69.9% 11.3% 143 г
Натрий, Na 6.75 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 19259 г
Сера, S 153.5 мг 1000 мг 15.4% 2.5% 651 г
Фосфор, P 584.2 мг 800 мг 73% 11.8% 137 г
Хлор, Cl 41.5 мг 2300 мг 1.8% 0.3% 5542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.5 мкг ~
Бор, B 133 мкг ~
Ванадий, V 87.23 мкг ~
Железо, Fe 4.505 мг 18 мг 25% 4% 400 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 0.5% 3472 г
Кобальт, Co 10.05 мкг 10 мкг 100.5% 16.2% 100 г
Литий, Li 9.05 мкг ~
Марганец, Mn 3.6345 мг 2 мг 181.7% 29.4% 55 г
Медь, Cu 782.5 мкг 1000 мкг 78.3% 12.7% 128 г
Молибден, Mo 18.333 мкг 70 мкг 26.2% 4.2% 382 г
Никель, Ni 88.45 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 4.8 мкг 55 мкг 8.7% 1.4% 1146 г
Стронций, Sr 56.9 мкг ~
Титан, Ti 29.75 мкг ~
Фтор, F 220.75 мкг 4000 мкг 5.5% 0.9% 1812 г
Хром, Cr 55.15 мкг 50 мкг 110.3% 17.8% 91 г
Цинк, Zn 3.7375 мг 12 мг 31.1% 5% 321 г
Цирконий, Zr 14.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.033 г ~
Сахароза 0.283 г ~
Фруктоза 0.038 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.033 г ~
Валин 1.097 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.495 г ~
Лизин 0.672 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 1.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.858 г ~
Глицин 1.276 г ~
Глутаминовая кислота 4.16 г ~
Пролин 0.929 г ~
Серин 1.108 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 30.161 г min 16.8 г 179.5% 29%
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
16:1 цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 29.133 г ~
18:1 цис 4.027 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.289 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.6 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.244 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.2%
18:2 Линолевая 18.328 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.167 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 1.88 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 18.2 г от 4.7 до 16.8 г 108.3% 17.5%

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 618,8 кКал.

  • Порция = 40 гр (247.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 618.8 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 56.3 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 4.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,2 %, витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B9 - 18 %, витамином E - 83 %, витамином H - 43,8 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 27,5 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 154,2 %, магнием - 69,9 %, фосфором - 73 %, железом - 25 %, кобальтом - 100,5 %, марганцем - 181,7 %, медью - 78,3 %, молибденом - 26,2 %, хромом - 110,3 %, цинком - 31,1 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 618,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы