Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Фарш Куриный [Самсон] 1000 г
Фарш свиной, 21% жира 1000 г
Яйцо куриное 3 г
Лук репчатый 300 г
Хлеб ржаной из обойной муки 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 кКал 1684 кКал 10.4% 6% 966 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 11.8% 487 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11% 523 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.7% 3318 г
Зола 0.69 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.1% 4918 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 11.4% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4% 1440 г
Витамин В4, холин 22.02 мг 500 мг 4.4% 2.5% 2271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 4.5% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 5.582 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7166 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 5.7% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8982 г
Витамин Н, биотин 1.584 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3157 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0657 мг 20 мг 10.3% 5.9% 968 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.37 мг 2500 мг 6.2% 3.6% 1619 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Кремний, Si 1.082 мг 30 мг 3.6% 2.1% 2773 г
Магний, Mg 12.97 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3084 г
Натрий, Na 75.87 мг 1300 мг 5.8% 3.3% 1713 г
Сера, S 85.96 мг 1000 мг 8.6% 4.9% 1163 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 6.9% 829 г
Хлор, Cl 86.41 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 2.99 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2052 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Кобальт, Co 1.381 мкг 10 мкг 13.8% 7.9% 724 г
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 4.3% 1326 г
Медь, Cu 48.3 мкг 1000 мкг 4.8% 2.8% 2070 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7000 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 11.67 мкг 55 мкг 21.2% 12.2% 471 г
Фтор, F 9.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40900 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Цинк, Zn 1.0809 мг 12 мг 9% 5.2% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.146 г ~
Сахароза 0.728 г ~
Фруктоза 0.134 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.634 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.856 г min 16.8 г 23% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.1%
18:2 Линолевая 0.697 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%

Энергетическая ценность Котлеты составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.4 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,8 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 13,8 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 174,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы