Рецепт Капуста тушеная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с курицей

Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Морковь (Жарка) 3 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 40 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Томатная Паста [Помидорка] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1704 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.4% 884 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.1% 1244 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.6% 1053 г
Вода 114.1 г 2273 г 5% 5.1% 1992 г
Зола 1.01 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437.2 мкг 900 мкг 48.6% 49.2% 206 г
бета Каротин 2.634 мг 5 мг 52.7% 53.3% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.5% 2250 г
Витамин В4, холин 32.45 мг 500 мг 6.5% 6.6% 1541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 9.9% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 16.6% 610 г
Витамин В9, фолаты 18.553 мкг 400 мкг 4.6% 4.7% 2156 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 27.3 мг 90 мг 30.3% 30.7% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4747 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32051 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 42.5% 238 г
Витамин РР, НЭ 3.0332 мг 20 мг 15.2% 15.4% 659 г
Ниацин 3.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.05 мг 2500 мг 12.8% 13% 781 г
Кальций, Ca 39.33 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2543 г
Кремний, Si 38.678 мг 30 мг 128.9% 130.5% 78 г
Магний, Mg 43.53 мг 400 мг 10.9% 11% 919 г
Натрий, Na 30.48 мг 1300 мг 2.3% 2.3% 4265 г
Сера, S 91.2 мг 1000 мг 9.1% 9.2% 1096 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 10.4% 972 г
Хлор, Cl 59.69 мг 2300 мг 2.6% 2.6% 3853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.7 мкг ~
Бор, B 174 мкг ~
Ванадий, V 21.42 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 5.4% 1889 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3145 г
Кобальт, Co 5.048 мкг 10 мкг 50.5% 51.1% 198 г
Литий, Li 1.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 8.2% 1235 г
Медь, Cu 90.67 мкг 1000 мкг 9.1% 9.2% 1103 г
Молибден, Mo 13.75 мкг 70 мкг 19.6% 19.8% 509 г
Никель, Ni 10.76 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 6.8 мкг 55 мкг 12.4% 12.6% 809 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 63.39 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6310 г
Хром, Cr 11.04 мкг 50 мкг 22.1% 22.4% 453 г
Цинк, Zn 0.737 мг 12 мг 6.1% 6.2% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.203 г ~
Сахароза 1.195 г ~
Фруктоза 1.251 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая 0.055 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Капуста тушеная с курицей составляет 98,8 кКал.

  • Порция = 347 гр (342.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 114.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИЦЕЙ

Капуста тушеная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,6 %, бэта-каротином - 52,7 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 30,3 %, витамином K - 42 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 12,8 %, кремнием - 128,9 %, кобальтом - 50,5 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 12,4 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Капуста тушеная с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с курицей, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги