Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Свекла (Мытьё, нарезка) 55 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 40 г
Редис (Мытьё, нарезка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 кКал 1684 кКал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.6% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.9% 3712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 34.7% 952 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 12.9% 2534 г
Зола 0.817 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 457.8 мкг 900 мкг 50.9% 168% 197 г
бета Каротин 2.748 мг 5 мг 55% 181.5% 182 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 8.6% 3830 г
Витамин В4, холин 6.87 мг 500 мг 1.4% 4.6% 7278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 11.9% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 16.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 8.886 мкг 400 мкг 2.2% 7.3% 4501 г
Витамин C, аскорбиновая 11.94 мг 90 мг 13.3% 43.9% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 3.6% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 25000 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 10.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.5143 мг 20 мг 2.6% 8.6% 3889 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.8 мг 2500 мг 10.1% 33.3% 989 г
Кальций, Ca 35.63 мг 1000 мг 3.6% 11.9% 2807 г
Кремний, Si 48.371 мг 30 мг 161.2% 532% 62 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 17.8% 1857 г
Натрий, Na 23.83 мг 1300 мг 1.8% 5.9% 5455 г
Сера, S 6.68 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 14970 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 19.1% 1732 г
Хлор, Cl 48.03 мг 2300 мг 2.1% 6.9% 4789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.9 мкг ~
Бор, B 179.4 мкг ~
Ванадий, V 129.2 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 19.5% 1703 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 15.5% 2143 г
Кобальт, Co 2.457 мкг 10 мкг 24.6% 81.2% 407 г
Литий, Li 30.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.3217 мг 2 мг 16.1% 53.1% 622 г
Медь, Cu 130.86 мкг 1000 мкг 13.1% 43.2% 764 г
Молибден, Mo 14.571 мкг 70 мкг 20.8% 68.6% 480 г
Никель, Ni 12.171 мкг ~
Рубидий, Rb 147.7 мкг ~
Селен, Se 0.517 мкг 55 мкг 0.9% 3% 10638 г
Стронций, Sr 4.63 мкг ~
Фтор, F 32.57 мкг 4000 мкг 0.8% 2.6% 12281 г
Хром, Cr 12 мкг 50 мкг 24% 79.2% 417 г
Цинк, Zn 0.3165 мг 12 мг 2.6% 8.6% 3791 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.666 г ~
Сахароза 3.503 г ~
Фруктоза 0.26 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.9%

Энергетическая ценность Салат составляет 30,3 кКал.

  • Порция = 88 гр (26.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,9 %, бэта-каротином - 55 %, витамином C - 13,3 %, кремнием - 161,2 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 16,1 %, медью - 13,1 %, молибденом - 20,8 %, хромом - 24 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 30,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты