Рецепт Котлеты из свинины обжаренные и тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свинины обжаренные и тушеные

Свинина мясная 700 г
Жир свиной топленый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины обжаренные и тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 446.3 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 377 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 5.1% 439 г
Жиры 41.9 г 56 г 74.8% 16.8% 134 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.4% 5725 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
Витамин В1, тиамин 0.628 мг 1.5 мг 41.9% 9.4% 239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 2.1% 1065 г
Витамин В4, холин 91.24 мг 500 мг 18.2% 4.1% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 2.5% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 4.5% 503 г
Витамин В9, фолаты 4.948 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8084 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 0.8% 2930 г
Витамин РР, НЭ 7 мг 20 мг 35% 7.8% 286 г
Ниацин 3.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.98 мг 2500 мг 13.8% 3.1% 727 г
Кальций, Ca 8.45 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 11834 г
Магний, Mg 28.98 мг 400 мг 7.2% 1.6% 1380 г
Натрий, Na 70.02 мг 1300 мг 5.4% 1.2% 1857 г
Сера, S 265.52 мг 1000 мг 26.6% 6% 377 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 5.6% 404 г
Хлор, Cl 58.72 мг 2300 мг 2.6% 0.6% 3917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.053 мг 18 мг 11.4% 2.6% 877 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 1.2% 1845 г
Кобальт, Co 9.655 мкг 10 мкг 96.6% 21.6% 104 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 0.4% 5814 г
Медь, Cu 116.03 мкг 1000 мкг 11.6% 2.6% 862 г
Молибден, Mo 15.69 мкг 70 мкг 22.4% 5% 446 г
Никель, Ni 14.845 мкг ~
Олово, Sn 36.21 мкг ~
Фтор, F 83.64 мкг 4000 мкг 2.1% 0.5% 4782 г
Хром, Cr 16.29 мкг 50 мкг 32.6% 7.3% 307 г
Цинк, Zn 2.5002 мг 12 мг 20.8% 4.7% 480 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.688 г ~
Изолейцин 0.857 г ~
Лейцин 1.291 г ~
Лизин 1.497 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.929 г ~
Аспарагиновая кислота 1.593 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 2.679 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.543 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 4.898 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.348 г min 16.8 г 115.2% 25.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.383 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.576 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.278 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.178 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины обжаренные и тушеные составляет 446,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 446.3 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 41.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 39.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ ОБЖАРЕННЫЕ И ТУШЕНЫЕ

Котлеты из свинины обжаренные и тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,9 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином PP - 35 %, калием - 13,8 %, фосфором - 24,8 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 96,6 %, медью - 11,6 %, молибденом - 22,4 %, хромом - 32,6 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Котлеты из свинины обжаренные и тушеные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из свинины обжаренные и тушеные, калорийность 446,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свинины обжаренные и тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты