Рецепт Салат из пикинской капусти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пикинской капусти

Пекинская капуста 200 г
Огурец грунтовый 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 39 г
Кукуруза, консервы 60 г
Яйцо куриное вареное всмятку 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пикинской капусти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.1% 2714 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 14.3% 767 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.1% 2671 г
Зола 0.978 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 5.3% 2093 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.441 мкг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.3% 4673 г
Лютеин + Зеаксантин 21.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.8% 1875 г
Витамин В4, холин 38.81 мг 500 мг 7.8% 8.6% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 7.4% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 7.4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 41.561 мкг 400 мкг 10.4% 11.4% 962 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 14.73 мг 90 мг 16.4% 18% 611 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 3% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.729 мг 15 мг 18.2% 20% 550 г
Витамин Н, биотин 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 5.8% 1873 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 20.6% 533 г
Витамин РР, НЭ 0.6833 мг 20 мг 3.4% 3.7% 2927 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.27 мг 2500 мг 7% 7.7% 1435 г
Кальций, Ca 54.1 мг 1000 мг 5.4% 5.9% 1848 г
Кремний, Si 11.674 мг 30 мг 38.9% 42.7% 257 г
Магний, Mg 13.11 мг 400 мг 3.3% 3.6% 3051 г
Натрий, Na 118.63 мг 1300 мг 9.1% 10% 1096 г
Сера, S 30.83 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3244 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 7.7% 1439 г
Хлор, Cl 24.6 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 4.3% 2542 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 2.3% 4823 г
Кобальт, Co 1.444 мкг 10 мкг 14.4% 15.8% 693 г
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 7.6% 1452 г
Медь, Cu 51.74 мкг 1000 мкг 5.2% 5.7% 1933 г
Молибден, Mo 0.955 мкг 70 мкг 1.4% 1.5% 7330 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 4.276 мкг 55 мкг 7.8% 8.6% 1286 г
Фтор, F 12.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31128 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4% 2762 г
Цинк, Zn 0.3361 мг 12 мг 2.8% 3.1% 3570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.286 г ~
Сахароза 0.022 г ~
Фруктоза 0.242 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.906 г min 16.8 г 11.3% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.399 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.948 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 38.7%
18:2 Линолевая 3.377 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 84.1%

Энергетическая ценность Салат из пикинской капусти составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПИКИНСКОЙ КАПУСТИ

Салат из пикинской капусти богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,4 %, витамином E - 18,2 %, витамином K - 18,8 %, кремнием - 38,9 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Салат из пикинской капусти

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пикинской капусти, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пикинской капусти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги