Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Утка домашняя, только мясо 200 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 35 г
Рис белый, крупа рисовая 66 г
Огурец соленый 500 г
Картофель 500 г
Вода 2000 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3889 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.8% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.7% 3500 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.5% 4212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.1% 2857 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 9% 2540 г
Зола 0.973 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 18.2% 1259 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 19.4% 1190 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 8.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.2% 3750 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 3.5% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 8.3% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 10.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.423 мкг 400 мкг 1.1% 2.5% 9044 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.8% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 15.5% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 9.5% 2423 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 24390 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.8024 мг 20 мг 4% 9.2% 2493 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.83 мг 2500 мг 6.3% 14.5% 1584 г
Кальций, Ca 11.77 мг 1000 мг 1.2% 2.8% 8496 г
Кремний, Si 11.172 мг 30 мг 37.2% 85.9% 269 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 6.7% 3506 г
Натрий, Na 180.79 мг 1300 мг 13.9% 32.1% 719 г
Сера, S 21.8 мг 1000 мг 2.2% 5.1% 4587 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 9.9% 2332 г
Хлор, Cl 16.27 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 14136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.4 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 29.49 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 6.5% 3550 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12500 г
Кобальт, Co 1.38 мкг 10 мкг 13.8% 31.9% 725 г
Литий, Li 13.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.0781 мг 2 мг 3.9% 9% 2561 г
Медь, Cu 54.86 мкг 1000 мкг 5.5% 12.7% 1823 г
Молибден, Mo 3.273 мкг 70 мкг 4.7% 10.9% 2139 г
Никель, Ni 1.774 мкг ~
Рубидий, Rb 108.4 мкг ~
Селен, Se 1.267 мкг 55 мкг 2.3% 5.3% 4341 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 72.33 мкг 4000 мкг 1.8% 4.2% 5530 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 9.2% 2475 г
Цинк, Zn 0.266 мг 12 мг 2.2% 5.1% 4511 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.31 г ~
Мальтоза 0.004 г ~
Сахароза 0.549 г ~
Фруктоза 0.161 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 15.9%
18:2 Линолевая 0.712 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 34.4%

Энергетическая ценность Рассольник составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,2 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы