Рецепт Салат морская звезда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морская звезда

Краб камчатский (мясо) 146 г
Кальмар Отварной [Окей] 209 г
Яйцо куриное (Варка) 3 г
Раковые Шейки в Рассоле [Vici] 78 г
Икра Кеты [Красная Икра] 127 г
Майонез Провансаль [ЯНТА] 30 г
Йогурт Греческий 4% [ВкусВилл] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морская звезда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1104 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 16.1% 406 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.5% 691 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3170 г
Зола 0.549 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 4.1% 1616 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.7% 1800 г
Витамин В4, холин 48.33 мг 500 мг 9.7% 6.4% 1035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 4.8% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.096 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7849 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 6.3% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.8% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3778 г
Витамин Н, биотин 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 5.1% 1285 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.799 мг 20 мг 9% 5.9% 1112 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.06 мг 2500 мг 3.4% 2.2% 2939 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3425 г
Натрий, Na 72.66 мг 1300 мг 5.6% 3.7% 1789 г
Сера, S 68 мг 1000 мг 6.8% 4.5% 1471 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 7% 933 г
Хлор, Cl 30.04 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7656 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2936 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3896 г
Кобальт, Co 1.926 мкг 10 мкг 19.3% 12.7% 519 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16529 г
Медь, Cu 188.78 мкг 1000 мкг 18.9% 12.4% 530 г
Молибден, Mo 1.155 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 6061 г
Селен, Se 12.734 мкг 55 мкг 23.2% 15.2% 432 г
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37771 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6494 г
Цинк, Zn 1.3289 мг 12 мг 11.1% 7.3% 903 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая 0.216 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%

Энергетическая ценность Салат морская звезда составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.5 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРСКАЯ ЗВЕЗДА

Салат морская звезда богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 19,3 %, медью - 18,9 %, селеном - 23,2 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Салат морская звезда

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морская звезда, калорийность 152,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морская звезда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты