Рецепт Оливье с варённой колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с варённой колбасой

Колбаса вареная, молочная 300 г
Горошек зеленый. Консервы 280 г
Огурец соленый 200 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с варённой колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.1% 1434 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11% 918 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.6% 1176 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Зола 1.757 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.9 мкг 900 мкг 32.9% 33.2% 304 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 1.552 мг 5 мг 31% 31.3% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.5% 1343 г
Витамин В4, холин 43.65 мг 500 мг 8.7% 8.8% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 6.4% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.094 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6564 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 6.12 мг 90 мг 6.8% 6.9% 1471 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 3.3% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5155 г
Витамин Н, биотин 3.338 мкг 50 мкг 6.7% 6.8% 1498 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.013 мг 20 мг 10.1% 10.2% 994 г
Ниацин 0.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.99 мг 2500 мг 9% 9.1% 1116 г
Кальций, Ca 29.4 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3401 г
Кремний, Si 2.469 мг 30 мг 8.2% 8.3% 1215 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 5% 1982 г
Натрий, Na 394 мг 1300 мг 30.3% 30.5% 330 г
Сера, S 60.14 мг 1000 мг 6% 6% 1663 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 11.8% 855 г
Хлор, Cl 28.47 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 3.92 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 6.5% 1557 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4545 г
Кобальт, Co 2.133 мкг 10 мкг 21.3% 21.5% 469 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 4% 2532 г
Медь, Cu 71.06 мкг 1000 мкг 7.1% 7.2% 1407 г
Молибден, Mo 3.093 мкг 70 мкг 4.4% 4.4% 2263 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 5.159 мкг 55 мкг 9.4% 9.5% 1066 г
Фтор, F 10.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36630 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Цинк, Zn 0.3809 мг 12 мг 3.2% 3.2% 3150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.08 г ~
Сахароза 0.401 г ~
Фруктоза 0.074 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.71 г min 16.8 г 16.1% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.233 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.861 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 7.1%
18:2 Линолевая 0.504 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.1%

Энергетическая ценность Оливье с варённой колбасой составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ВАРЁННОЙ КОЛБАСОЙ

Оливье с варённой колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 31 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Оливье с варённой колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с варённой колбасой, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с варённой колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги