Рецепт Маринованная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованная капуста

Морковь 200 г
Перец сладкий красный 200 г
Капуста белокочанная 750 г
Лук репчатый 60 г
Подсолнечное масло 30 г
Уксус яблочный 30 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.8% 5067 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.5% 2240 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.9% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18% 1053 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.2% 2613 г
Зола 0.712 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.3 мкг 900 мкг 40.7% 77.2% 246 г
бета Каротин 2.223 мг 5 мг 44.5% 84.4% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.8% 2769 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 3.4% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 3.6% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 15.6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 17.375 мкг 400 мкг 4.3% 8.2% 2302 г
Витамин C, аскорбиновая 75.47 мг 90 мг 83.9% 159.2% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.266 мг 15 мг 8.4% 15.9% 1185 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 36765 г
Витамин К, филлохинон 47.5 мкг 120 мкг 39.6% 75.1% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.8756 мг 20 мг 4.4% 8.3% 2284 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.44 мг 2500 мг 9.7% 18.4% 1031 г
Кальций, Ca 35.23 мг 1000 мг 3.5% 6.6% 2838 г
Кремний, Si 38.633 мг 30 мг 128.8% 244.4% 78 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 8.2% 2328 г
Натрий, Na 11.52 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 11285 г
Сера, S 27.21 мг 1000 мг 2.7% 5.1% 3675 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 7.6% 2484 г
Хлор, Cl 35.66 мг 2300 мг 1.6% 3% 6450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.2 мкг ~
Бор, B 160.2 мкг ~
Ванадий, V 15.47 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 6.3% 3005 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 4% 4762 г
Кобальт, Co 2.773 мкг 10 мкг 27.7% 52.6% 361 г
Литий, Li 14.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 16.3% 1159 г
Медь, Cu 76.24 мкг 1000 мкг 7.6% 14.4% 1312 г
Молибден, Mo 9.766 мкг 70 мкг 14% 26.6% 717 г
Никель, Ni 10.648 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 23605 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23529 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 16.9% 1129 г
Цинк, Zn 0.4064 мг 12 мг 3.4% 6.5% 2953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.305 г ~
Сахароза 1.195 г ~
Фруктоза 1.532 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 6.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.523 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 25.8%
18:2 Линолевая 1.402 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 56.5%

Энергетическая ценность Маринованная капуста составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА

Маринованная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,7 %, бэта-каротином - 44,5 %, витамином C - 83,9 %, витамином K - 39,6 %, кремнием - 128,8 %, кобальтом - 27,7 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Маринованная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринованная капуста, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты