Рецепт Минтай с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с яйцом

Минтай припущенный, по 1-354 320 г
Яйцо куриное 220 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1421 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.2% 521 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.8% 862 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2975 г
Зола 2.157 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 10.9% 774 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 11.1% 766 г
Витамин В4, холин 100.95 мг 500 мг 20.2% 17% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 8.9% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.815 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14210 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 5.9% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.885 мкг 10 мкг 8.9% 7.5% 1130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 5.5% 1531 г
Витамин Н, биотин 8.124 мкг 50 мкг 16.2% 13.7% 615 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8995 мг 20 мг 24.5% 20.7% 408 г
Ниацин 0.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.66 мг 2500 мг 9.5% 8% 1052 г
Кальций, Ca 49.62 мг 1000 мг 5% 4.2% 2015 г
Магний, Mg 29.98 мг 400 мг 7.5% 6.3% 1334 г
Натрий, Na 588.01 мг 1300 мг 45.2% 38.1% 221 г
Сера, S 70.79 мг 1000 мг 7.1% 6% 1413 г
Фосфор, P 182.5 мг 800 мг 22.8% 19.2% 438 г
Хлор, Cl 62.74 мг 2300 мг 2.7% 2.3% 3666 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.532 мг 18 мг 8.5% 7.2% 1175 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 4.6% 1866 г
Кобальт, Co 4.022 мкг 10 мкг 40.2% 33.9% 249 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.5% 17094 г
Медь, Cu 33.38 мкг 1000 мкг 3.3% 2.8% 2996 г
Молибден, Mo 2.413 мкг 70 мкг 3.4% 2.9% 2901 г
Селен, Se 12.347 мкг 55 мкг 22.4% 18.9% 445 г
Фтор, F 22.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18083 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.7% 3106 г
Цинк, Zn 0.4464 мг 12 мг 3.7% 3.1% 2688 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.318 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.303 г min 16.8 г 13.7% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.339 г от 11.2 до 20.6 г 12% 10.1%
18:2 Линолевая 1.208 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.9%

Энергетическая ценность Минтай с яйцом составляет 118,5 кКал.

  • Порция = 137 гр (162.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ЯЙЦОМ

Минтай с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 20,2 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 24,5 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 40,2 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Минтай с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с яйцом, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы